Kolač s keksom i filom od malina

otprilike 25 komada

Srednje teško

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan kolač s keksom i filom od malina – ukusan recept koji će ti se sigurno svideti!

Kolač s keksom i filom od malina je savršen izbor za sladokusce koji vole lagane i voćne poslastice. Sočno testo u kombinaciji s kremastim filom od malina i slatkim šlagom čini ovaj desert nezaobilaznim tokom svakog druženja. Uz dodatak hrskavog puter keksa, ovaj kolač oduševljava svakim zalogaje...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

250 g

pšeničnog brašna

3 pune kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

175 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

5 komada

jaja (veličine M)

250 g

mekog maslaca ili margarina

Fil od malina

750 g

malina zamrznutih

2 kesice

Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile

40 g

šećera

400 ml

vode

Šlag

600 g

slatke pavlake

3 kesice

Dr. Oetker Kremfix

40 g

šećera

Za ukrašavanje

otprilike 25 g

puter keksa

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile

Dr. Oetker Kremfix

Priprema:

40 min

Pleh za pečenje podmažite i na njega stavite okvir za pečenje. Zagrejte rernu.
Gornji i donji grejač: otprilike 180°C.
Rerna sa vrelim vazduhom: otprilike 160°C.

Testo

Brašno i prašak za pecivo pomešajte u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (metlicama) umutite glatko testo, mešajući kratko na najnižoj, a potom oko dva minuta na najvišoj brzini. Raspodelite testo po plehu i poravnajte ga. Ispecite testo.
Nivo rerne: sredina.
Vreme pečenja: otprilike 30 minuta.
Ostavite kolač u plehu da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.

Fil od malina

Otopite maline, stavite ih u lonac i dodajte 200 ml vode. Puding prah pomešajte sa šećerom i umešajte 200 ml vode. Zakuvajte maline, dodajte izmešani puding i mešajući kuvajte oko 1 minut. Vrući fil premažite po ispečenom biskvitu i ostavite da se stvrdne.

Šlag od slatke pavlake

Umutite slatku pavlaku sa Kremfixom i šećerom. Raspodelite šlag preko fila od malina i do posluživanja držite u frižideru. Pre posluživanja složite na preko šlaga puter keks, tako da između keksa ostavite razmak za rezanje. Odvojite okvir za pečenje i skinite ga. Secite kolač i poslužite.