Zlatnosmeđi okrugli hleb sa hrskavom korom prekriven papirom za pečenje, sa isečenom kriškom namazanom maslacem na drvenoj dasci

Hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem

Name: Hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem
Prep time: 60 min
Yield: 15 kriške

15 kriške

Jednostavno

60 minuta

Napravi ukusan hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem po jednostavnom receptu i uživaj u mirisu sveže pečenog domaćeg hleba.

Pripremi ukusan hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem koji je mekan i mirisan. Ovaj domaći recept koristi jednostavne sastojke poput mleka, brašna i putera, a suvi pekarski kvasac garantuje savršen volumen i teksturu. Hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem lako se pravi i idealan je za sve prili...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 komad

jaje srednje veličine

200 ml

mleka (3,5% masti)

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

500 g

brašna (tip 400)

80 g

šećera

80 g

putera/maslaca otopljenog

soli

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Za pripremu testa, odvojite žumance od belanceta. Zagrejte mleko u šerpici dok ne bude mlako. Umesite kvasac, brašno, mleko, šećer, žumance, puter i so tako da dobijete elastično testo sa glatkom površinom koja se više ne lepi. Postavite testo u čistu činiju, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da nadođe oko sat vremena na temperaturi od oko 30-35°C dok se količina testa ne udvostruči.

Premesite testo i oblikujte ga u okruglu veknu. Zagrejte rernu (gornji i donji grejač: 180°C, sa uključenim ventilatorom: 155°C). Postavite hleb na tepsiju obloženu papirom za pečenje i nožem napravite useke preko vekne dubine oko 5 mm. Premažite belancetom i pecite oko 30 minuta.