Zlatnosmeđi okrugli hleb sa hrskavom korom prekriven papirom za pečenje, sa isečenom kriškom namazanom maslacem na drvenoj dasci

Hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem

15 kriške

Jednostavno

60 minuta

Napravi ukusan hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem po jednostavnom receptu i uživaj u mirisu sveže pečenog domaćeg hleba.

Pripremi ukusan hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem koji je mekan i mirisan. Ovaj domaći recept koristi jednostavne sastojke poput mleka, brašna i putera, a suvi pekarski kvasac garantuje savršen volumen i teksturu. Hleb od kvasnog testa sa suvim kvascem lako se pravi i idealan je za sve prili...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 komad

jaje srednje veličine

200 ml

mleka (3,5% masti)

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

500 g

brašna (tip 400)

80 g

šećera

80 g

putera/maslaca otopljenog

soli

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Za pripremu testa, odvojite žumance od belanceta. Zagrejte mleko u šerpici dok ne bude mlako. Umesite kvasac, brašno, mleko, šećer, žumance, puter i so tako da dobijete elastično testo sa glatkom površinom koja se više ne lepi. Postavite testo u čistu činiju, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da nadođe oko sat vremena na temperaturi od oko 30-35°C dok se količina testa ne udvostruči.

Premesite testo i oblikujte ga u okruglu veknu. Zagrejte rernu (gornji i donji grejač: 180°C, sa uključenim ventilatorom: 155°C). Postavite hleb na tepsiju obloženu papirom za pečenje i nožem napravite useke preko vekne dubine oko 5 mm. Premažite belancetom i pecite oko 30 minuta.