Čokoladni rozen kolač sa lešnicima

otprilike 20 komada

Srednje teško

30 minuta

Čokoladni rozen kolač sa lešnicima donosi ti ukusan desert sa bogatim filom i hrskavim lešnicima – savršen recept za slatke trenutke!

Čokoladni rozen kolač sa lešnicima je savršen izbor za sve koji vole bogate i kremaste deserte bez pečenja. Ovaj kolač kombinuje glatki fil od mlečne čokolade sa hrskavim lešnicima i rozen korama, stvarajući ukusan spoj ukusa i tekstura. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv – idealan za ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za fil

500 ml

mleka

250 g

šećera

150 g

Dr. Oetker Milk chocolate

2 kašičice

Dr. Oetker Aroma vanila

200 g

maslaca

300 g

pečenih, mlevenih lešnika

300 g

mlevenog keksa

I još

1 pakovanje

Dr. Oetker Rozen kore

Za glazuru

100 g

Dr. Oetker Dark chocolate

2 kašika/e

ulja

Dr. Oetker Milk chocolate

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Rozen kore

Dr. Oetker Dark chocolate

Priprema:

30 min

Fil

Sipajte u šerpu mleko i šećer, dodajte mlečnu čokoladu izlomljenu na kocke, aromu vanile i iseckan maslac na komadiće pa sve zajedno stavite na srednju vatru i zagrevajte do vrenja uz mešanje žicom. Skinite sa vatre kad se sve lepo otopilo.
Dodajte mlevene pečene lešnike i izmešajte, a potom i mleveni keks i sve dobro sjedinite kašikom. Ostavite fi da se prohladi oko 15 minuta.

Filovanje

Još toplim filom filujte svaku koricu sem poslednje. Na svaku koricu ide oko 7 kašika fila kako bi dobili slojeve jednake debljine, a poslednja osma korica se ne maže jer na nju ide glazura. Nafilovan kolač blago pritisnite prstima i ako je potrebno opteretite nekom težinom (npr. daskom za sečenje), pa stavite u frižider da se ohladi i stegne pre izlivanja glazure, barem 2 sata.

Glazura

Otopite u šerpici crnu čokoladu izlomljenu na kocke sa uljem na najmanjoj vatri. Sipajte glazuru preko rozen kolača i špatulom lepo poravnajte. Kolač vratite u frižider preko noći da se dobro ohladi i stegne, a potom secite na štanglice oštrim tankim nožem ili skalpelom.