Čokoladni čizkejk

16 parčića

Srednje teško

30 minuta

Isprobaj recept za čokoladni čizkejk s bogatim, kremastim filom i savršenom korom – užitak za sve sladokusce!

Čokoladni čizkejk je savršena poslastica za ljubitelje bogatih čokoladnih ukusa. Ovaj kremasti cheesecake kombinuje hrskavu koru od keksa i neodoljiv fil od maskarpone sira i tamne čokolade. Uz glatki ganash i dekorativna srca, čokoladni čizkejk je jednostavan za pripremu, a pravi pogodak za sve ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kora

300 g

keksa

50 g

šećera u prahu

25 g

Dr. Oetker Kakao

110 g

putera/maslaca

120 ml

mleka

Fil

250 ml

slatke pavlake

1 kesica

Dr. Oetker Kremfix

250 g

maskarpone sira (možete koristiti i vajkrem ili krem sir u istoj količini)

100 g

šećera u prahu

150 g

Dr. Oetker Dark chocolate

Ganaš

150 g

Dr. Oetker Milk chocolate

75 ml

slatke pavlake

Dekoracija

50 g

Dr. Oetker Dark chocolate

2 pakovanja

Dr. Oetker Dekor Mix srca

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Kremfix

Dr. Oetker Dark chocolate

Dr. Oetker Milk chocolate

Dr. Oetker Dekor Mix srca

Priprema:

30 min

U činiji pomešajte mleveni keks, šećer u prahu, kakao prah, sve to sjedinite mlekom i otopljenim puterom pa od gotove smese oblikujte koru u kalupu prečnika 20 cm.

Fil napravite tako što slatku pavlaku kratko umutite, dodate kremfiks, mutite još malo, pa joj dodate kremasti sir, šećer u prahu i kvalitetnu Dr. Oetker crnu čokoladu koju prethodno otopite na pari dok ne postane glatka i svilenkasta. Sve to sjedinim lagano mešajući dok ne dobijete bogatu i ujednačenu kremu.

Fil prelijte ganašom koji dobijete tako što na niskoj temperature ringle otopite mlečnu čokoladu sa slatkom pavlakom.

Dekorativna srca iscrtajte otopljenom čokoladom na pek papiru i pospite ih dekorativnim malim srcima u različitim bojama.