Zeleni brauni

10 Porcija/e

Srednje teško

Sočni čokoladni brauni sa zelenim krem filom.

Sastojci

Priprema

Sastojci

Brauni

120 g

putera/maslaca

180 g

čokolade

180 g

šećera

2 komada

jaja

1 kašika

Dr. Oetker Kakao

60 g

brašna

Zeleni krem

120 g

putera/maslaca

200 g

šećera u prahu

120 g

krem sira

5 ml

arome mente

Dr. Oetker Boja za kolače žuta

Dr. Oetker Boja za kolače plava

70 g

bele čokolade

Crni čokoladni preliv

100 g

crne čokolade

3 kašika/e

ulja

Beli čokoladni preliv

80 g

bele čokolade

30 ml

slatke pavlake

Zeleni napitak

100 ml

apsinta (zeleni >70%alc)

100 ml

gazirane vode hladne

50 g

šećera u prahu

Dr. Oetker Kakao

Priprema:

60 min

Brauni

Pomešati istopljen puter i istopljenu čokoladu, dobro umutiti. U posudi za mućenje izmešati sve suve sastojke, pa dodati jaja, čokoladu i puter. Sipati u manji pleh (20x15 cm), da bi brauni imao visinu. Peći na 170 C 25 minuta.

Zeleni krem

Penasto umutiti puter i prah šećer. Dodati krem sir i aromu mente. Dodavati plavu i žutu boju uz mućenje dok se ne dobije zelena boja krema. Na kraju dodati seckanu belu čokoladu.

Crni čokoladni preliv

Pomešati istopljenu crnu čokoladu sa uljem.

Beli čokoladni preliv

Pomešati istopljenu belu čokoladu sa slatkom pavlakom.

Filovanje

Gotov ohlađen kolač iseći na kocke i dekorisati zelenim kremom. Svako parče preliti crnim i belim čokoladnim prelivom.

Zeleni napitak

Na dno epruvete sipati šećer u prahu, naliti apsintom i dodati vodu.