Flag

Uskršnji kolač

25 komada
Jednostavno
40
Kolač od sira sa kajsijama i uskršnjom dekoracijom.
Sastojci
Priprema
Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Za pleh za pečenje (40 x 30 cm)
obruč
modlica zec i šargarepa
malo masnoće
Testo
450 gpšeničnog brašna
3 ravne kašičiceDr. Oetker Prašak za pecivo
50 gDr. Oetker Kakao
225 gšećera
250 gmekog maslaca
1 kesicaDr. Oetker Vanilin šećer
2 komadajaja (veličine M)
Fil
490 gkajsija isečenih na polovine, iz konzerve (bez tečnosti)
500 gmaslaca
1 kgmladog sira
350 gšećera
6 komadajaja (veličine M)
2 kesiceDr. Oetker Puding sa ukusom vanile
Picture - Dr. Oetker Prašak za pecivo
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Vanilin šećer
Picture - Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
1

Dobro ocediti kajsije kroz cediljku. Za fil otopiti maslac i pustiti da se ohladi. Podmazati pleh za pečenje i staviti obruč. Zagrejati rernu sa gornjim i donjim grejačem na 170 °C, a sa vrelim vazduhom na 150 °C.

2

Testo

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom u činiji. Dodati ostale sastojke i sve najpre kratko izmutiti mikserom (dodacima za mešenje testa) na najmanjoj, a zatim na najvećoj brzini da se dobije glatko testo. Odvojiti oko 1/3 testa i razviti na radnoj površini posutoj brašnom na oko 1/2 cm debljine. Modlicama izvaditi različite uskršnje motive i ostaviti sa strane. Ostatak testa pomešati sa preostalim testom i lagano pritiskajući napraviti koru na plehu, najbolje ravnomerno rasklagijati malom oklagijom.

3

Fil

Poređati kajsije sa ispupčenjem na gore. Mikserom umutiti sir, jaja, puding i rastopljeni maslac dok se ne dobije homogena masa.  Sipati masu na pleh za pečenje i poravnati. Staviti šreko prethodno pripremljenu uskršnju dekoraciju i peći.
Položaj: donja trećina.
Vreme pečenja: 60 minuta.

4

Izvaditi kolač iz pleha na rešetku. Pažljivo skinuti i ukloniti obruč. Ostaviti kolač da se ohladi.