Uskršnje zeke

1 kolač

Jednostavno

40 minuta

Otkrij kako napraviti slatke uskršnje zeke od kvašenog testa uz jednostavan i zabavan recept koji će oduševiti tvoje mališane.

Uskršnje zeke su mekani i mirisni pekarski užitak koji će se svideti svima, naročito mališanima. Ova pozitivna i jednostavna slatka peciva od kvasnog testa lako su za pravljenje i savršena su ideja za uskršnji doručak ili užinu. Iskoristi recept za uskršnje zeke i uživaj u rustičnim, slatkim zeči...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kvasno testo

250 g

mekog brašna prosejanog

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 prstohvat

soli

60 g

mekog margarina ili maslaca

250 ml

mleka mlakog

1 komad

jaje

1 komad

žumance

70 g

šećera u prahu

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

rendana kora limuna (1 limuna)

Premazivanje i ukrašavanje

1 komad

jaje umućeno

5 g

suvog grožđa (nekoliko zrna)

malo

šećera u prahu

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Kvasno testo

Brašno dobro pomešajte sa suvim kvascem, dodajte preostale sastojke i muteći mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom oko 5 minuta najvećom brzinom, umesite glatko testo. Ostavite da odstoji pokriveno na toplom mestu, dok se ne udvostruči.Testo blago pospite brašnom, izvadite iz činije i na radnoj površini još jednom kratko promesite. Podelite testo na 10 jednakih delova. Odvojite po 1/3 od svakog za glavice i manje delove za repiće.Velike komade testa oblikujte u rolne, krajeve malo istanjite i oblikujući nogice, malo ih zasecite. Položite rolne kao telo na papirom za pečenje obloženu tepsiju, premažite umućenim jajetom i malo razvucite krajeve.Komadiće testa za glavice oblikujte poput suze. Na oštrim krajevima zasecite uši i položite glavicu na telo. Testo za repiće oblikujte u kuglice i nalepite na telo. Premažite glavice i repiće umućenim jajetom. Utisnite suvo grožđe u testo kao oči. Ostavite zeke da odstoje na toplom mestu, dok se ne uvećaju za trećinu.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 190 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 170 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Pospite zeke blago šećerom u prahu.Odgovarajući proizvodi:Suvi kvasac Vanilin šećer