Tortice sa finim čokoladnim nadevom
Sastojci
Sastojci
Za recept Tortice sa finim čokoladnim nadevom
Testo:
| 200 g | brašna |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 0,5 kašičice | soli |
| 50 ml | mleka |
| 100 g | maslaca |
Nadev:
| 75 g | bele čokolade |
| 75 g | crne čokolade |
| 40 g | maslaca |
| 75 ml | slatke pavlake |
Ukrašavanje:
| malo | borovnica |
| malo | jagoda |
| malo | kupina |
| malo | sveže mente |
| malo | pistaća seckanog |
Priprema
Priprema
12 kalupa dobro namastite margarinom ili maslacem i pospite brašnom. Pripremite modlice za kolačiće (Ø 9 cm) i kesicu za ukrašavanje.
Testo
Za izradu testa pomešajte u posudi brašno s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izmesite glatko testo prvo na najnižoj, a potom na najvećoj brzini. Razvaljajte testo na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 2,5 mm. Modlicom za kolačiće (Ø 9 cm) izrežite 12 krugova i stavite ih u pripremljene kalupe. Viljuškom više puta probodite. Preko noći ostavite u frizider.
Pecite u sredini zagrejane rerne oko 20-25 minuta. Električna rerna: oko 180°C Vreme pečenja: oko 20 - 25 Min. Izvadite tortice iz kalupa i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.
Nadev
Belu i tamnu čokoladu nasecite na male komade i stavite u posudu. Maslac i slatku pavlaku zakuvajte u šerpici, dodajte čokoladu i mešajući otopite čokoladu. Stavite smesu u vrećicu za ukrašavanje. Odrežite mali vrh vrećice i nafilujte tortice.
Ukrašavanje
Ukrasite voćem, listovima mente i pistaćima. Poslužite ili pričekajte dok se nadev ne stvrdne.
