Torta sa džemom od malina i lešnicima
Sastojci
Sastojci
Za recept Torta sa džemom od malina i lešnicima
Za kalup za tortu (Ø 26 cm):
| malo | masti |
Testo:
| 200 g | pšeničnog brašna |
| 1 kašika | Dr. Oetker Praška za pecivo (do vrha puna) |
| 100 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Cimet šećera |
| 1 | jaje |
| 1 | belanaca |
| 100 g | omekšalog maslaca ili margarina |
| 100 g | mlevenih lešnika |
Nadev:
| 100 g | džema od malina |
Za premaz:
| 1 | žumance |
| 1 kašičica | mleka |
Za ukrašavanje:
| Dr. Oetker Boja za kolače crvena | |
| Dr. Oetker Boja za kolače plava | |
| Dr. Oetker Boja za kolače žuta | |
| Dr. Oetker Cvetići ukrasni mix | |
| Dr. Oetker Cvetići ukrasni mix | |
| Dr. Oetker Cvetići ukrasni mix |
Priprema
Priprema
Testo
U posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte ostale sastojke i sve izmešajte mikserom najpre na najnižoj, a zatim na najvećoj brzini dok ne dobijete glatko testo. Oblikujte testo u kuglu, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite oko 30 minuta na hladnom. U međuvremenu namastite kalup za tortu i zagejte pećnicu.
Temperatura rerne 180 °C
Nivo rerne: donja trećina
Razvucite polovinu testa na dno kalupa i postavite obruč kalupa oko njega.
Nadev
Testo u kalupu premažite džemom, ali pri tome ostavite 1 cm uz rub bez džema. Od ostatka testa na lagano pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte valjke debljine olovke. Od komadića testa oblikujte ogradu, sunce i oblake te ih položite na džem. Žumance umitite sa mlekom i time premažite testo. Kalup stavite na rešetku u rerni.
Skinite rub kalupa, tortu odvojite od dna, ali je ostavite da se hladi na njemu na rešetki.
Ukrašavanje
Kolač po želji ukrasite Dr. Oetker bojama za kolače, i njime „pričvrstite“ i cvetiće na torti.
