Torta sa lešnicima i karamelom

1 Torta

Teško

50 minuta

Probaj ovaj recept za tortu sa lešnicima i karamelom – savršen spoj ukusa koji će te oduševiti svaki put!

Ova torta sa lešnicima i karamelom prava je poslastica za sve sladokusce. Kombinacija hrskavih korica sa mlevenim lešnicima i bogatih karamel filova donosi savršenu harmoniju ukusa. Uživaj u spoju čokoladnog nugata i karamel bombona, koji torte čine posebnom i nezaboravnom. Torta sa lešnicima i k...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Korice

8 komada

belanaca

200 g

šećera

200 g

mlevenih lešnika

1 kašika

brašna

2 kašika/e

Dr. Oetker Gustin

Nugat fil

500 ml

mleka

4 komada

žumanca

2 kesice

Dr. Oetker Puding sa ukusom čoko-nugata

150 g

šećera (kristal)

100 g

bele čokolade

125 g

putera/maslaca

Karamel fil

500 ml

mleka

4 komada

žumanca

2 kesice

Dr. Oetker Puding sa ukusom karamele

150 g

šećera (kristal)

100 g

Karamel bombona sa lešnikom

125 g

putera/maslaca

Dekoracija

150 g

čokolade

100 g

slatke pavlake

200 g

putera/maslaca

150 g

šećera u prahu

3 kesice

karamel šećera

1 kesica

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice

1 kesica

Dr. Oetker Dekor Mix srca

Dr. Oetker Gustin

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice

Dr. Oetker Dekor Mix srca

Priprema:

50 min

Umutiti belanca, dodati im šećer, pa nakon 10ak min mućenja i lešnike, brašno i gustin. Peći 5 korica, prečnika 20cm, svaku po 12-15 minuta na 170, sa ventilatorom.

Zagrejati 400ml mleka sa šećerom, pomešati žumanca sa pudingom, vrućim mlekom temperirati smešu sa žumancima, pa vratiti na ringlu i skuvati. (ovaj postupak se radi dva puta, sa jednim, pa sa drugim pudingom) Dodati u vruć karamel fil karamel bombone, a u vruć čoko nugat dodati belu čokoladu. U ohlađene filove umešati penasto umućen puter. Ređati koricu, pa jedan fil, koricu, pa drugi fil i tako dva puta. Završiti koricom (5 korica ukupno)

U vrućoj pavlaci istopiti čokoladu, preliti preko ohlađene torte. Samleti karamel šećer. Penasto umutiti puter, prah šećer i mleveni karamel šećer. Napraviti ružice od puter krema i poređati ih u polumesec. Ukrasiti Kakao mrvicama i Mix srcima, svuda uz ružice.