Tartuf torta

16 Porcija/e

Srednje teško

90 minuta

Otkrij kako da napraviš Tartufo tortu uz ovaj jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti tvoje ukućane.

Uživaj u Tartuf torti, raskošnoj čokoladnoj poslastici koja osvaja svojom kremastošću i bogatim slojevima. Ovaj recept za tartuf tortu donosi savršen spoj belanaca i čokoladnog fila sa svežim malinama, idealan za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv – prava čokoladna čarol...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za patišpanj

12 komada

belanaca

3 komada

žumanca

12 kašika/e

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

3 kesice

Dr. Oetker Puding sa ukusom bele čokolade

150 g

bele čokolade

malo

hladnog mleka

Za fil

850 ml

slatke pavlake

150 g

margarina ili putera

400 g

crne čokolade za kuvanje

300 g

noisette čokolade

100 g

bele čokolade

300 g

malina

Za dekoraciju

50 g

Dr. Oetker Šlag krem sa ukusom slatke pavlake

100 ml

hladnog mleka

50 g

čokolade sitno lomljene

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Puding sa ukusom bele čokolade

Priprema:

90 min

Patišpanj

U sud sipajte 4 belanceta i neprestano muteći mikserom, dodajte četiri kašike šećera. Na kraju dodajte jedno žumance i sve zajedno još malo umutite. Posebno sjedinite 1 puding sa ukusom bele čokolade, 1/3 praška za pecivo i 50 g izrendane čokolade. Dodajte smesu u umućena jaja i lagano promešajte. Sipajte u kalup prečnika 24-25 cm i pecite na 200 °C 12-13 minuta ili na 180 °C oko 15 minuta. Na isti način pripremite i preostala dva patišpanja.

Fil

U sud sipajte slatku pavlaku, margarin ili puter iseckan na kockice i sve čokolade (prethodno izlomljene ili krupno izrendane). Na umerenoj temperaturi topite i neprestano mešajte dok se sva čokolada ne istopi. Sklonite sa vatre i ostavite na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi.

Na tacnu stavite prvi patišpanj. Pokvasite ga hladnim mlekom. Ohlađeni fil podelite na tri dela. Prvim delom premažite prvi patišpanj, pa složite maline i blago ih utisnite u fil. Stavite drugi patišpanj, pokvasite mlekom, premažite filom i složite maline. Na kraju stavite i poslednji patišpanj, pokvasite mlekom i premažite ostatkom fila sa svih strana. Dekorišite lomljenom čokoladom i umućenim šlag kremom sa ukusom slatke pavlake. U šlag možete dodati malo kakao praha zbog boje.