Princes torta
Sastojci
Sastojci
Za recept Princes torta
Testo:
| 140 g | brašna tip 400 |
| 1 prstohvat | soli |
| 90 ml | vode |
| 90 ml | mleka |
| 70 g | putera/maslaca |
| 1 kesica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 2 | jaja |
Krem:
| 1 pakovanje | Dr. Oetker Krempita fila |
| 800 ml | mleka |
Dekoracija:
| šećer u prahu za posipanje | |
| 50 g | Dr. Oetker Šlag krem sa ukusom slatke pavlake |
| 100 ml | mleka |
| malo | jagoda za dekoraciju |
Priprema
Priprema
Za testo u šerpu staviti puter, so, mleko i vodu. Sastojke kuvati dok se ne istope, zatim ih skloniti sa strane.
U zasebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo. Pripremljeno brašno dodati istopljenim sastojcima i sve pomešati. Zatim ostaviti testo da se ohladi.
U ohlađeno testo dodati jedno po jedno jaje i mešati dok se ne sjedini. Testo sada podeliti na dva dela i rasporediti ga u 2 kalupa obloženim pek papirom prečnika 24cm. Ukoliko nemate dva kalupa, ispecite prvo jednu koru pa zatim drugu. Kore peći 20 minuta na 200 stepeni.
Nakon pečenja ostaviti kore da se ohlade u potpunosti. Jednu koru zatim iseći pažljivo na 12 jednakih delova.
Za krem mikserom umutiti smesu za krempita fil sa mlekom, mutiti 3 minuta dok se ne zgusne.
Staviti donju koru na tacnu, oko nje prsten ili kalup. Na kori rasporediti fil i preko njega izrezanu koru i odložiti u frizider na 2h. Nakon toga skinuti prsten ili kalup i posuti prah šećerom.
Mikserom umutiti šlag krem sa mlekom i ukrasiti tortu, po želji dodati sveže jagode.
