Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Letnji mohito kapkejkovi

Iznenadite svoje goste pripremom kapkejkova sa svežavajućim mohito ukusom.

12 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Letnji mohito kapkejkovi

Osnova:

200 g brašna
100 g šećera žutog
kora 2 limete
150 g putera/maslaca
3 jaja
150 ml mleka
1 kašičica Dr. Oetker Praška za pecivo

Sirup:

100 ml vode
sok i kora 2 limete
10 grančica/e nane

Ogledalo glazura:

75 g šećera
75 g glukoze
75 g bele čokolade
1 kašika slatke pavlake
2 kašika/e mleka
40 ml vode
5 g Dr. Oetker Želatin beli mleveni
40 ml vode za želatin
Dr. Oetker Boja za kolače plava

Krem:

150 g putera/maslaca
180 g maskarpone sira
300 g šećera u prahu
kora jedne limete

Dekoracija:

100 g Dr. Oetker Mleveni keks za torte i kolače

Koktel:

100 g šećera žutog
60 ml belog ruma
500 ml gazirane vode
2 limete
sveža nana

Priprema

Priprema

1

Osnova

Umutiti jaja i šećer. Dodati puter sobne temperature, brašno, prašak za pecivo, koricu limete i mleko. Sve ravnomerno umutiti. Sipati u kalupe i peći 22 minuta na 170 C.

2

Sirup

Šećer, vodu, nanu, koru i sok od dve limete skuvati i ostaviti da se ohladi.

3

Ogledalo glazura

Želatin preliti vodom i pustiti da nabubri. Belu čokoladu, pavlaku i mleko sipati u visoku i usku posudu. Zagrejati šećer, glukozu i vodu i kuvati do 105 stepeni. Nabubreli želatin sipati u posudu sa belom čokoladom. Preliti vreli sirup preko bele čokolade, sjediniti štapnim mikserom, dodati plavu boju.

4

Krem

U posudi penasto umutiti puter sobne temperature, maskarpone, šećer u prahu, koricu limete.

5

Koktel

U avanu pomešati nanu, šećer, koricu limete, sipati u visoku posudu, dodati rum i dobro promešati. Sipati led u čaše, smešu sa rumom i dopuniti gaziranom vodom.

6

Serviranje

Kapkejkove zaliti sirupom, naneti na njih puter krem i dekorisati suncobranima, mlevenim keksom, svežom nanom. Na veliki tanjir za serviranje posuti ogledalo glazuru na jednu polovinu, drugu premazati sa malo krema, po kremu posuti keks. Poređati kapkejkove na mleveni keks. Služiti sa koktelom pored.

Dr. Oetker proizvodi koji se koriste

Kliknite ovde za više detalja o proizvodu

0 Odabrali ste