Lama torta

Dekorativna torta sa puter kremom će ulepšati proslavu dečijeg rođendana.

12 parčića

Zahteva određeno umeće 120 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Lama torta

Za koru:

4 jaja
130 g šećera
15 kapi arome limuna
3 kašika/e tople vode
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvat soli
75 g brašna
50 g kukuruznog brašna
2 kašičice Dr. Oetker Praška za pecivo

Za puter krem:

4 jaja
150 g šećera
1 prstohvat soli
375 g omekšalog putera
15 kapi arome limuna
300 g borovnica

Za preliv:

250 g putera/maslaca
250 g šećera u prahu
1 prstohvat soli
5 kapi arome limuna

Za dekoraciju:

200 g bele fondan mase
narandžasta boja za kolače
žuta boja za kolače
roze boja za kolače
zelena boja za kolače

Priprema

Priprema

1

Za koru prethodno zagrejte rernu (gornji/ donji grejač 180°C).Obložite dva kalupa prečnika 16 cm papirom za pečenje. Odvojite belance od žumanceta. Pomešajte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Mutite žumance sa trećinom količine šećera ,aromom i vodom dok ne postane penasto. Mutite belance sa preostalim šećerom, vanilin šećerom i solju dok ne postane čvrsto, zatim postepeno dodajte mešavinu sa žumancem. Prosejte mešavinu brašna i dodajte. Smešu ravnomerno podelite u oba kalupa za pečenje i pecite na srednjoj rešetki rerne oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

2

U međuvremenu, za puter krem, kuvajte na pari u metalnoj činiji jaje, šećer i so, uz neprekidno mešanje žicom, dok ne postignete temperaturu od 85°C.  Kada postigne odgovarajuću tepetaturu, sklonite činiju sa posude sa ključalom vodom i mešajte smešu uz pomoć žice za mućenje smeša ne postigne temperaturu od oko 25°C. Za ovaj postupak potrebno je oko 20 minuta. U međuvremenu mutite puter dok ne postane beo i kremast. Zatim postepeno dodajte smešu od jaja u puter i dodajte aromu.

3

Skinite obruč sa kalupa i uklonite papir za pečenje sa kore. Presecite horizontalno svaku koru, kako biste dobili četiri kore. Operite i osušite borovnice uz pomoć kuhinjske krpe. Premažite koru trećinom  puter krema i utisnite deo borovnica u krem. Zatim stavite drugu koru, premažite kremom i dodajte borovnice. Prekrijte trećom korom i premažite poslednjom trećinom krema i dodajte borovnice. Zatim prekrijte i poslednjom korom i ostavite da se hladi najmanje 1 sat.

4

U međuvremenu za krem preliv, uz pomoć miksera, umutite puter, šećer u prahu, so i aromu i mutite dok mešavine ne postane penasta. Zatim premažite tortu tako da cela bude prekrivena kremom i ostavite ponovo da se hladi.

5

Za dekoraciju, podelite fondan na 4 dela i obojite ga po želji.  Na primer možete koristiti žutu i narandžastu, roze ili želenu sa roze. Rastanjite svaki deo na listove debljine 2 mm i isecite kružne oblike. Smestite krugove od fondana jedan preko drugog i zalepite ih uz pomoć malo vode, svaki sledeći krug je za nijansu manji od prethodnog. zatim presecite krugove uz pomoć noža na pola i smestite ih po ivicama na vrh torte. Možete preuzeti šablone lame i kaktusa, odštampati ih i staviti na tortu.

Šablone za tematsku zabavu možete preuzeti ovde.

Ukoliko nemate termometar za puter krem, možete umočiti drvenu kašiku u smešu sa jajima i duvati u nju. Ukoliko se pravi šara ruže, smeša je temperature oko 80°C.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: