Kiflice sa šunkom i sirom
Sastojci
Sastojci
Za recept Kiflice sa šunkom i sirom
Tepsija (40 x 30 cm):
| papir za pečenje |
Testo od ulja i sira:
| 250 g | pšeničnog brašna |
| 3 ravne kašičice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 125 g | sira svežeg |
| 50 ml | mleka |
| 50 ml | jestivog ulja |
| 1 | belanaca |
| 0,5 ravne kašičice | soli |
Nadev:
| 4 lista/listova | šunke kuvane (100 g) |
| 4 lista/listova | kačkavalja Gauda (150 g) |
Dodatno:
| 1 | žumance |
| 1 kašika | mleka |
| nešto | bibera grubo mlevenog |
| malo | susama |
Priprema
Priprema
Pripremite
Zagrejte rernu. Obložite tepsiju papirom za pečenje.
Testo sa uljem i sirom
Prosejte brašno i prašak za pecivo u činiju. Dodajte preostale sastojke za testo i mutite kratko mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo (ne mutite predugo, lepiće se testo). Testo još jednom promesite na pobrašnjenoj radnoj površini i oblikujte rolnu. Razvijte u kvadrat (34 x 34 cm), potom podelite na 4 manja kvadrata (17 x 17 cm), na kraju svaki kvadrat podelite po dijagonali, tako da dobijete 8 trouglova.
Nadev
Isecite šunku i gaudu na veličinu trouglova, na svaki trougao stavite prvo kačkavalj, preko šunku. Uvijajte kiflice polazeći od šire strane i položite ih na tepsiju. Umutite žumance sa mlekom, premažite kiflice, pospite biberom i susamom i stavite da se peče.
Temperatura rerne otprilike 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 160 °C
recipe.preparation.gas otprilike 160 °C
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
