Hrskavi pužići sa sirom

1 Pecivo

Jednostavno

60 minuta

Otkrij ukusne hrskave pužiće sa sirom – savršen recept za lako i zabavno spremanje domaće užine!

Hrskavi pužići sa sirom su savršen zalogaj za svaku priliku. Meko testo i aromatični nadev od svežeg sira, kačkavalja i začina stvaraju ukusnu kombinaciju koju lako pripremiš kod kuće. Ovi pužići sa sirom idealni su za uživanje uz kafu ili kao predjelo za goste. Priprema je jednostavna, a rezulta...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

papir za pečenje

Mešeno testo

250 g

pšeničnog brašna

0,5 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

0,5 kašičice

soli

125 g

mekog margarina ili maslaca

100 g

kisele pavlake

Fil

100 g

sira svežeg

1 kašika

peršuna seckanog, smrznutog i vlašca

50 g

kisele pavlake

50 g

kačkavalja Gaude, rendanog

1 komad

žumance

sveže mleveni crni biber

malo

soli

50 g

badema seckanog

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Obložite tepsiju papirom za pečenje.

Mešeno testo

Brašno sa praškom za pecivo prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke i sve mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmnajom, potom najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo.

Nadev

Sve sastojke – osim badema – dobro pomešajte, posolite i pobiberite. Testo promesite na blago pobrašnjenoj radnoj površini i razvijte u kvadrat (40 x 40 cm). Premažite nadevom i pospite bademom. Tesno uvijte rolat, isecite na kriške debljine 1 cm i položite na tepsiju.Stavite tepsiju na sredinu rerne i pecite.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Skinite pužiće sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.

Saveti

Savet: Ukoliko imate samo jednu tepsiju, preostale pužiće možete da složite na isečenoj hartiji za pečenje, koju ćete posle samo prevući na tepsiju.

Savet: Ako se testo lepi, uvijte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.

Savet: Gotove pužiće možete da zamrznete. Posle odleđivanja ih ponovo zapecite u rerni oko 5 minuta.