Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Grčka torta u obliku psa

Napravite slatko rođendansko iznenađenje za svoje mališane!

16 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 90 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Grčka torta u obliku psa

Kora:

21 belanaca
600 g šećera
21 kašika/e lešnika mlevenog
3 kašika/e brašna

Prvi fil:

1 litar mleka
120 g šećera
150 g Dr. Oetker Gustin

Drugi fil:

21 žumanceta
400 g šećera
2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera
500 g putera/maslaca
100 g bele čokolade seckane
100 g crne čokolade
150 g keksa lomljenog

Za dekorisanje:

400 ml pavlake umućene
fondan masa plava
fondan masa crna
fondan masa roze
fondan masa bela

Priprema

Priprema

1

Kora

U posudu miksera staviti belanca i šećer, umutiti penasto. U belanca dodati mlevene lešnike i brašno, špatulom lagano umutiti i izliti na pleh sa pek papirom. Peći 10 minuta na 180 C, od mase ispeći 2 kore. 

2

Prvi fil

Razmutiti gustin i šećer sa malo mleka. Ostatak mleka sipati u šerpu da se zagreje. Kada mleko prokuva dodati gustin i kuvati uz konstantno mešanje dok fil ne postane viskozan. Ohladiti. 

3

Drugi fil

U posudu staviti žumanca, vanilin šećer i šećer, kuvati na pari dok ne postane viskozno. Ohladiti na sobnu temperaturu. U posudu miksera staviti puter sobne temperature i krenuti sa mućenjem. Dodati fil od mleka i mutiti 5 minuta, nakon 5 minuta dodati krem od jaja i mutiti još 5 minuta. U gotov fil dodati komadiće keksa, crne i bele čokolade pa promešati da se sve sjedini sa dobijenim kremom. 

4

Gotove kore iseći na pola i filovati. Kora – fil, kora -fil, završiti korom. Ohladiti u frižideru. 

5

Ohlađenu tortu oblikovati u oblik psa, sipati slatku pavlaku u dresir džak sa uskim izlazom i filovati tortu u tankim linijama da imitiraju dlaku. Glavu prišvrstiti uz pomoć drvenih ražnjića, ostaviti 3 ražnjića da vire iz vrha glave. 

6

Dekoracija

Od plavog fondana napraviti mašnu, od roze fondana napraviti jezik, od crnog fondana napraviti njušku i nos, od bele fondan mase napraviti kost. 

7

Staviti njušku, oči i jezik i završiti filovanje glave. Mašnu nasloniti na ražnjiće, i njih filovati šlagom. Kost od fondana staviti pored torte kao dekoraciju.