Čokoladno srce
Sastojci
Sastojci
Za recept Čokoladno srce
Srcasti kalup (Ø 24 cm):
| malo masnoće |
Mućeno testo:
| 125 g | mekog margarina ili maslaca |
| 100 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 3 | jaja |
| 125 g | pšeničnog brašna |
| 2 ravne kašičice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 100 g | čokolade za kuvanje (grubo rendana) |
Fil:
| 100 g | nugata ili krem tabla |
| 500 g | slatke pavlake za kuvanje |
| 2 kesice | Dr. Oetker Kremfixa |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
Ukrašavanje:
| 100 g | mlevenih lešnika (grubo mleveni) |
| nekoliko | čokoladnih srca punjenih nugatom (npr. "Milka") |
Priprema
Priprema
Pripremite
Zagrejte rernu. Podmažite kalup.
Mućeno testo
Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i umešajte u testo muteći kratko srednjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu. Sipajte testo u srcasti kalup i poravnajte.Stavite kalup na rešetku i pecite na srednjoj visini rerne.
Temperatura rerne oko 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom oko 160 °C
recipe.preparation.gas oko 160 °C
Nivo rerne: srednja
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da se prohladi 10 minuta u kalupu, potom ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi do kraja. U međuvremenu propržite lešnik u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće do zlatno-žute boje i sipajte na plitki tanjir da se ohladi. Kolač presecite jednom vodoravno po sredini.
Fil
Grubo usitnite nugat ili krem tablu i otopite na pari na tihoj vatri. Polovinu slatke pavlake umutite sa 1 kesicom Kremfixa prema uputstvu sa kesice. Kratko muteći dodajte otopljeni nugat ili krem tablu i namažite donju koru. Poklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalu pavlaku umutite sa drugom kesicom Kremfixa i vanilin šećerom. 1/3 pavlake sipajte u špric za ukrašavanje sa zvezdastim nastavkom. Tortu premažite sa preostalom pavlakom i pospite grubo mlevenim lešnicima. Ukrasite tortu tufnama od pavlake i na njih stavite čokoladna srca.
Umesto mlevenim lešnicima, tortu možete da ukrasite i listićima badema.
