Vino torta sa karamel dekorom

Za testo sipajte redom sve sastojke u činiju za mućenje i za kratko vreme umutite mikserom (nastavci za mućenje) glatko testo. Sipajte testo u kalup sa štipaljkom, čije ste dno obložili papirom za pečenje i poravnajte. Stavite kalup na re?etku u donjoj trećini rerne i pecite u prethodno zagrejanoj rerni.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ohlađenu koru malo izdubite kašikom, pritom ostavite netaknut rub od oko 2 cm. Obložite koru obručem kalupa. Mrvice izdubljenog testa fino izmrvite. Premažite udubljenji deo kore džemom.

Za fil dobro pomešajte vino sa šećerom i Burbon vanilin šećerom. Pripremite želatin prema upustvu sa ambalaže, zagrejte sa malo vina i pomešajte sa preostalim vinom. Držite na hladnom sve dok ne počne da se želira. Umešajte jogurt. Umutite slatku pavlaku i dodajte u fil. Time nafilujte tortu. Pospite mrvicama testa i blago ih pritisnite. Stavite tortu da odstoji u frižideru oko 2 sata.

Za ukrašavanje otopite šećer na tihoj vatri. Nanesite karamel na papir za pečenje pomoću varjače, oblikujući šare po želji. Kada se stegnu, pažljivo ih odvojite od papira i ukrasite tortu pre serviranja.