Torta od sira

14 Porcija/e

Jednostavno

60 minuta

Torta od sira Rezept mit fluffigem Biskuit und cremiger Frischkäsefüllung – einfach zum Nachbacken und perfekt für jeden Anlass!

Torta od sira je lagana i osvežavajuća poslastica koja spaja sočni biskvit i kremastu smesu od svežeg sira i slatke pavlake. Ova kremasta torta od sira je savršen izbor za svaku priliku, a jednostavan recept omogućava ti da je pripremiš brzo i lako kod kuće. Uživaj u kombinaciji nežnog ukusa limu...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Smesa za biskvit

4 komada

jaja

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 prstohvat

soli

80 g

glatkog brašna

20 g

Dr. Oetker Gustin

Smesa od sira

5 listića

Dr. Oetker Želatin u listu beli gold

3 komada

žumanca

180 g

šećera

1 prstohvat

soli

1 komad

rendane kore limuna

sok od limuna (1/2 limuna)

250 g

sira svežeg (20% m.m.)

80 ml

mleka

375 ml

slatke pavlake umućene

Za premazivanje i posipanje

125 ml

slatke pavlake umućene

malo

badema (nekoliko prženih listića)

malo

badema (nekoliko prženih listića)

Za posipanje

malo

šećera u prahu

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Gustin

Priprema:

60 min

Smesa za biskvit

Za smesu za biskvit mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, vanilin šećer i so. Pomešajte brašno i gustin, pospite po smesi i umešajte kutlačom. Smesu stavite u kalup za torte obložen na dnu papirom za pečenje i poravnajte. Stavite kalup u donju polovinu prethodno zagrejane rerne. Električna rerna: 180°C Vreme pečenja: oko 20 Min. Ostavite tortu da se ohladi. Od hladne torte odrežite gornji deo biskvita debljine oko 1 cm. Dno torte obložite rubom kalupa za torte.

Smesa od sira

Za izradu smese od sira pripremite želatin prema uputsvu na omotu. Mikserom penasto umutite žumance sa šećerom, so, koricu limuna i sok od limuna. Pripremljen želatin umešajte u toplu smesu sa žumancima. Umešajte sveži sir i mleko. Kada se smesa počne stvrdnjavati, umešajte slatku pavlaku. Raspodijelite smesu od sira po podlozi torte i poravnajte. Ostavite tortu da odstoji oko sat vremena na hladnom. Odvojite rub kalupa od torte i polovinom slatke pavlake premažite površinu torte. Poklopite gornjim delom biskvita i lagano pritisnite.

Za premazivanje i posipanje

Rub torte oprezno premažite preostalom slatkom pavlakom. Donju trećinu torte pospite (ukrasite) listićima badema i stavite na hladno.

Za posipanje

Tortu pre posluživanja pospite šećerom u prahu.