Novogodišnja torta

Umešati 150 g brašna, prah šećer prašak za pecivo, đumbir i cimet.

Umešati istopljen puter, med, jaje, mleko, boju.

Pomešati ove dve smese, dodavati postepeno ostatak brašna i umesiti testo.

Rastanjiti na površinu velikog pleha od rerne i peći 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni.

Sipati u šerpicu maline i šećer, zagrevati.

Razmutiti puding i gustin u vodi, sipati u smesu sa malinama.

Skuvati da se zgusne, sve vreme mešati. Ohladiti do sobne temperature.

Umutiti kratko slatku pavlaku sa prah šećerom.

Dodati aromu vanile i kremfiks i mascarpone, pa mutiti dok se sve ne poveže u glatku smesu.

Na koru naneti voćni fil, beli fil. Ohladiti, iseći na 5 delova različite širine, pa ređati u visinu počev od najvećeg, sve do najmanjeg, u oblik piramide.

Umutiti šlag, filovati tortu i naneti dekoracije.