Kremaste lešnik kocke

12 Porcija/e

Srednje teško

45 minuta

Probaj ovaj kremasti lešnik kocke Recipe - savršena kombinacija lešnika i malina u ukusnom kolaču koji će te oduševiti!

Kremaste lešnik kocke su savršena poslastica za sve ljubitelje orašastih ukusa. Ovaj kolač sa mlevenim lešnicima i sočnim malinama odlikuje se bogatim kremastim filom i čokoladnim prelivom koji ga čine neodoljivim. Uživaćeš u harmoniji lešnika i malina u svakoj zalogaju, a jednostavan recept ti o...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kora

belanaca

140 g

šećera

100 g

pečenih, mlevenih lešnika

50 g

brašna

Čokoladni preliv

150 g

Dr. Oetker Dark chocolate

50 ml

mleka

Fil

800 ml

mleka

180 g

šećera

žumanca

3 kesice

Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile

200 g

putera/maslaca

200 g

pečenih, mlevenih lešnika

150 g

malina

Ganaš

150 g

Dr. Oetker Dark chocolate

150 ml

slatke pavlake

Dr. Oetker Dark chocolate

Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile

Priprema:

45 min

Umućenim belancima dodati postepeno šećer i mutiti, dodati brašno i mlevene lešnike pa ručno sve dobro izmešati. Koru peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Kalup za pečenje kore je veličine 28x28cm.

Za fil umutiti žumanca, puding i malo mleka pa dodati u preostalo mleko prethodno provrelo sa šećerom. Kuvati na niskoj temperaturi neprestano mešajuću sve dok se fil ne zgusne kao kad se kuva klasičan puding. Skuvani fil ide na hlađenje, a za to vreme otopiti crnu čokoladu u mleku, pa time preliti osnovu kolača.

Koru prelivenu čokoladom ostaviti u frižider dok se čokolada ne stegne. Kolač privodite kraju tako što ohlađenom filu dodate puter koji je prethodno bio neko vreme na sobnoj temperaturi, umutiti, pa tome dodati i mlevene lešnike. Polovinu fila staviti preko čokolade, poređati maline, pa ih prekriti ostatkom fila.

Na kraju kolač preliti ganašom od crne čokolade otopljene u slatkoj pavlaci.