Čokoladno srce

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Savršeni čokoladni kolač u obliku srca – jednostavan i ukusan recept za prave ljubitelje čokolade i slatkih užitaka.

Čokoladno srce je savršen kolač za sve koji vole bogat čokoladni užitak. Sočno testo s komadićima čokolade i kremasti fil od nugata čine ovu poslasticu posebnim izborom za slavlje ili svaki dan. Ovaj čokoladni desert oduševiće te svojim punim ukusom, a ukrašavanje lešnicima i čokoladnim srcima da...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Srcasti kalup (Ø 24 cm)

malo masnoće

Mućeno testo

125 g

mekog margarina ili maslaca

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 prstohvat

soli

3 komada

jaja

125 g

pšeničnog brašna

2 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

čokolade za kuvanje (grubo rendana)

Fil

100 g

nugata ili krem tabla

500 g

slatke pavlake za kuvanje

2 kesice

Dr. Oetker Kremfix

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

Ukrašavanje

100 g

mlevenih lešnika (grubo mleveni)

nekoliko

čokoladnih srca punjenih nugatom (npr. "Milka")

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Kremfix

Priprema:

40 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite kalup.

Mućeno testo

Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i umešajte u testo muteći kratko srednjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu. Sipajte testo u srcasti kalup i poravnajte.Stavite kalup na rešetku i pecite na srednjoj visini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da se prohladi 10 minuta u kalupu, potom ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi do kraja. U međuvremenu propržite lešnik u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće do zlatno-žute boje i sipajte na plitki tanjir da se ohladi. Kolač presecite jednom vodoravno po sredini.

Fil

Grubo usitnite nugat ili krem tablu i otopite na pari na tihoj vatri. Polovinu slatke pavlake umutite sa 1 kesicom Kremfixa prema uputstvu sa kesice. Kratko muteći dodajte otopljeni nugat ili krem tablu i namažite donju koru. Poklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalu pavlaku umutite sa drugom kesicom Kremfixa i vanilin šećerom. 1/3 pavlake sipajte u špric za ukrašavanje sa zvezdastim nastavkom. Tortu premažite sa preostalom pavlakom i pospite grubo mlevenim lešnicima. Ukrasite tortu tufnama od pavlake i na njih stavite čokoladna srca.