Čoko-lešnik zvezdice

1 kolač

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj zabavan recept za čoko-lešnik zvezdice – hrskave, slatke i savršene za svaku priliku!

Čoko-lešnik zvezdice su savršen praznični kolačići koji spajaju bogat ukus čokolade i hrskave lešnike. Ovaj recept za čokoladne zvezdice donosi delikatan spoj ukusa i tekstura, idealan za sve ljubitelje slatkiša. Uz jednostavne sastojke i detaljna uputstva, lako možeš pripremiti ove zvezdice koje...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Pripremiti

otprilike 60 g

čokolade za kuvanje

papir za pečenje

Testo

1 komad

jaje

1 komad

žumance

125 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 prstohvat

soli

1 kašičica

instant kafe (puna kašičica)

otprilike 225 g

mlevenih lešnika

na vrh noža

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Glazura

1 komad

belance

50 g

šećera u prahu (prosejan)

2 - 3 kapi

vode

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

40 min

Priprema

Izlomite čokoladu na sitne komadiće, pa je otopite na pari na tihoj vatri, tako da dobijete gipku smesu. Za pripremu testa u činiju stavite jaje i žumance, Burbon vanilin šećer, so i kafu. Umutite penasto muteći mikserom najvećom brzinom. Dodajte otopljenu čokoladu. Lešnike pomešajte sa praškom za pecivo, dve trećine dodajte u umućena jaja i sjedinite miskerom, a ostatak lešnika ručno umesite u testo. Pokrijte i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.

Za glazuru čvrsto umutite belance, postepeno dodajte šećer u prahu. Po potrebi dodajte nekoliko kapi vode, tako da smesa može da se razmazuje.

Razvijte testo pomoću oklagije na blago pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od oko 1/2 cm. Pomoću modlica izvadite zvezdice i položite ih na papirom za pečenje obložene tepsije. Zvezdice premažite debelim slojem glazure i pecite. Vreme pečenja: oko 25 min. po tepsiji

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 140 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 120 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Prevucite zvezdice sa sve papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.