Vitalis torta
Sastojci
Sastojci
Za recept Vitalis torta
Kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm):
| papir za pečenje |
Specijalno biskvitno testo:
| 150 g | Dr. Oetker Vitalis muslija čokolada |
| 250 ml | vode |
| 3 | žumanceta |
| 0.5 | rendane kore pomorandže |
| 3 | belanaca |
| 100 g | smeđeg šećera |
| 140 g | pšeničnog brašna integralnog |
| 0,5 kesice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
Fil:
| 500 ml | jogurta |
| 100 g | smeđeg šećera |
| 150 g | Dr. Oetker Vitalis muslija čokolada |
| 0.5 | rendane kore pomorandže |
| 6 lista/listova | Dr. Oetker Želatina u listu beli gold |
Ukrašavanje:
| 250 ml | slatke pavlake |
| 1 kesica | Dr. Oetker Kremfixa |
Priprema
Priprema
Pripremite
Zagrejte rernu. Obložite dno kalupa sa štipaljkom papirom za pečenje.
Specijalno biskvitno testo
Pomešajte Vitalis sa vodom i ostavite 10 min. da nabubri. Dodajte žumanca i koru od pomorandže i dobro umešajte. Čvrsto umutite belanca sa šećerom i pažljivo sjedinite sa musli smesom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa umućenom smesom.Smesu sipajte u kalup i poravnajte. Pecite u donjoj polovini rerne.
Temperatura rerne oko 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom oko 160 °C
recipe.preparation.gas oko 160 °C
Nivo rerne: donja
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Odstranite obruč kalupa. Pečenu koru istresite na papirom za pečenje obloženu rešetku, ostavite da se ohladi pa presecite jednom vodoravno.
Fil
Dobro pomešajte jogurt sa šećerom, muslijem i korom pomorandže. Želatin potopite i rastvorite prema upustvu sa ambalaže. Sjedinite još topao želatin prvo sa 4 kašike jogurt smese, potom pomešajte sa preostalom smesom. Premestite donju koru na tacnu i uokvirite je očišćenim obručem kalupa. Rasporedite fil preko kore u kalupu. Preklopite drugom korom i blago pritisnite. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 1 sat.
Ukrašavanje
Umutite slatku pavlaku sa Kremfixom, ali ne previše čvrsto. Time premažite tortu odozgo i sa strane. Ukrasite muslijem.
Dr. Oetker proizvodi koji se koriste
Kliknite ovde za više detalja o proizvodu
