Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Torta sa lešnicima i karamelom

Za ljubitelje čokolade i oraha

1 Torta

Komplikovano 50 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Torta sa lešnicima i karamelom

Korice:

8 belanaca
200 g šećera
200 g mlevenih lešnika
1 kašika brašna
2 kašika/e Dr. Oetker Gustin

Nugat fil:

500 ml mleka
4 žumanceta
2 kesice Dr. Oetker Puding sa ukusom čoko-nugata
150 g šećera (kristal)
100 g bele čokolade
125 g putera/maslaca

Karamel fil:

500 ml mleka
4 žumanceta
2 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom karamele
150 g šećera (kristal)
100 g Karamel bombona sa lešnikom
125 g putera/maslaca

Dekoracija:

150 g čokolade
100 g slatke pavlake
200 g putera/maslaca
150 g šećera u prahu
3 kesice Dr. Oetker Karamel šećera
1 kesica Dr. Oetker Dekor Kakao mrvica
1 kesica Dr. Oetker Dekor Mix srca

Priprema

Priprema

1

Umutiti belanca, dodati im šećer, pa nakon 10ak min mućenja i lešnike, brašno i gustin. Peći 5 korica, prečnika 20cm, svaku po 12-15 minuta na 170, sa ventilatorom.

2

Zagrejati 400ml mleka sa šećerom, pomešati žumanca sa pudingom, vrućim mlekom temperirati smešu sa žumancima, pa vratiti na ringlu i skuvati. (ovaj postupak se radi dva puta, sa jednim, pa sa drugim pudingom) Dodati u vruć karamel fil karamel bombone, a u vruć čoko nugat dodati belu čokoladu. U ohlađene filove umešati penasto umućen puter. Ređati koricu, pa jedan fil, koricu, pa drugi fil i tako dva puta. Završiti koricom (5 korica ukupno)

3

U vrućoj pavlaci istopiti čokoladu, preliti preko ohlađene torte. Samleti karamel šećer. Penasto umutiti puter, prah šećer i mleveni karamel šećer. Napraviti ružice od puter krema i poređati ih u polumesec. Ukrasiti Kakao mrvicama i Mix srcima, svuda uz ružice.