Minjon kolač

1 Porcija

Teško

60 minuta

Isprobaj ovaj jednostavan recept za minjon kolač s kremastim filom i čokoladnom glazurom – savršen za sve slatkoljupce!

Minjon kolač je sočna poslastica savršena za svaku priliku. Ovaj kolač se sastoji od mekanih krem kora i bogatog fila od oraha i pudinga, prekrivenog sjajnom čokoladnom glazurom. Priprema minjon kolača je jednostavna, a zahvaljujući slatkim korama i finom filu svaki zalogaj pruža pravo zadovoljst...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 pakovanje

Dr. Oetker Krem kore

Potrebno za fil 1

250 ml

mleka

80 g

šećera

60 g

brašna

125 g

margarina ili maslaca

Potrebno za fil 2

250 g

oraha mlevenih

150 g

šećera

100 ml

mleka

Potrebno za preliv

400 g

čokolade za kuvanje

100 ml

ulja

50 g

bele čokolade

Priprema:

60 min

Priprema fila 1

U odgovarujuću šerpu sipati 250 ml mleka, 80 g šećera, 60 g brašna, skuvati na pari. Ohladiti uz neprestano mešanje. 125 g margarina (sobne temperature) penasto umutiti mikserom. Nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje ohlađenog pudinga.

Priprema fila 2

Prokuvati 100 ml mleka sa 150 g šećera i popariti 250 g oraha. Ohladiti. Pomešati filove. Po želji dodati 2-3 kašike ruma.

Filovanje kora

Filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider (najmanje 12 sati).

Priprema glazure

Otopiti na pari 400 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljenu na kockice), sa 100 ml ulja. Glazuru ostaviti da se malo prohladi. Kolače ostaviti u frižideru, do serviranja. Kolač iseći na kockei zatim svaku pažljivo pomoću 2 viljuške umakati u glazuru i ređati na papir za pečenje i ostaviti da se glazura stegne i ohladi.