Punjeni hleb

1 Tepsija

Teško

60 minuta

Otkrij jednostavan i ukusan Punjeni hleb recept – savršeno punjen i sa začinjenim puterom za uživanje.

Punjeni hleb donosi ukusan spoj mekog testa i svežeg povrća, savršen za svaki obrok. Ovaj zdravi punjeni hleb pune se sirom, tikvicama, paprikama i mladim lukom, a dodatak začinjenog maslaca daje mu poseban šmek. Idealno je rešenje za brzo i ukusno jelo koje možeš lako pripremiti kod kuće, uživaj...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

250 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

0,5 kašičice

soli

1 komad

jaje

250 g

sira nemasnog svežeg

50 g

semenki bundeve

Premazivanje

1 komad

žumance

1 kašika

mleka

Maslac sa začinskim biljem

250 g

maslaca

0,5 vezice

vlašca i mirođije (kopar), sitno seckano

1 komad

crnog luka mali

1 češanj

belog luka sitno seckan

malo

soli

malo

bibera

Nadev

175 g

kačkavalja u listićima

120 g

paradajza u kolutovima

tikvica mala isečena na kolutiće

3 komada

mladog luka

0,5 komada

crvenih paprika i zelene paprike isečene na kolutove

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Testo

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte so, jaje i sir i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje), tako da dobijete glatko testo. Na kraju dodajte pistaćije i semenke bundeve. Na radnoj površini još jednom kratko promesite testo i pritom oblikujte u okrugli, pljosnati hleb (Ø 25 cm). Stavite hleb na papirom za pečenje obloženu tepsiju i pecite, pritome 10 minuta pred kraj pečenja premažite kolač umućenim žumancetom sa mlekom.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite hleb da se ohladi na rešetki.

Maslac sa začinima

Penasto umutite maslac. Dodajte vlašac, mirođiju, crni i beli luk, dobro sjedinite i posolite i pobiberite po ukusu.

Nadev

Ohlađeni hleb presecite dva puta vodoravno. Sve četiri strane preseka namažite maslacem sa začinima. Donji sloj hleba dekorativno obložite sirom, paradajzom, tikvicama, lukom i paprikama. Spojite hleb i uz pomoć reckavog noža isecite na parčiće (kao tortu).