Aromatični kolutići

50 komada

Jednostavno

40 minuta

Aromatični kolutići - recept za hrskave, začinjene kolačiće koje lako pripremiš i uživaš uz omiljeni čaj.

Aromatični kolutići oduševiće te svojim hrskavim testom i bogatim začinskim ukusom. Ovi prhki kolačići puni su mirisa anisa, kardamoma i pimenta, što ih čini savršenim izborom za uživanje uz čaj. Priprema je jednostavna, a rezultati kremasti i mirisni kolutići koji se tope u ustima. Uz ovaj recep...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za pleh za pečenje

papir za pečenje

Prhko testo

0,5 kašičice

mlevenog anisa

0,5 kašičice

kardamoma mlevenog

na vrh noža mlevenih klinčića

na vrh noža mlevenog muskatnog oraščića

na vrh noža mlevenog muskatnog cveta (macisa)

na vrh noža mlevenog pimenta

225 g

pšeničnog brašna

0,5 kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 komad

jaje (veličine M)

125 g

mekog maslaca ili margarina

50 g

seckanih badema

Za ukrašavanje

otprilike 1 kašika

šećera u prahu

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Priprema:

40 min

Za testo pomešajte začine. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu.
Gornji i donji grejač 200°C.
Rerna sa ventilatorom 180°C.

Prhko testo

Pomešajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke (od mešavine začina ostavite 1 vrh noža) i mikserom (lopaticama) umutite testo, mešajući najpre na najnižoj, a potom na najvišoj temperaturi. Testo potom na lagano pobrašnjenoj radnoj površini izmesite u glatko testo i oblikujte valjak. Valjak prepolovite i narežite na približno 25 komada jednake veličine. Svaki komad testa oblikujte najpre u valjak od 10 - 12 cm, a potom u kolutiće. Stavite kolutiće na pleh za pečenje i pecite.
Nivo rerne: sredina.
Vreme pečenja: 10 - 12 minuta.
Kolutiće sa papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku.

Ukrašavanje

Pomešajte šećer u prahu s preostalom mešavinom začina i pospite još tople kolutiće.