Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Torta sa jagodama i jogurtom

Fantastična voćna torta sa jagodama i šlagom sa jogurtom, na hrskavoj kori od badema.

12 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 80 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Torta sa jagodama i jogurtom

Kalup sa obručem (Ø 26 cm):

malo masnoće

Testo:

100 g pšeničnog brašna
100 g mlevenog badema
na vrh noža Dr. Oetker Praška za pecivo
100 g šećera
100 g mekog maslaca margarina

Fil od jogurta:

10 Listića Dr. Oetker Želatina u listu beli gold
450 g jogurta
200 g šećera
rendana kora limuna
6 kašika/e soka od limuna
750 g slatke pavlake hladne

Fil od jagoda:

500 g jagoda
5 Listića Dr. Oetker Želatina u listu beli gold
100 g šećera
2 kašika/e soka od limuna

Za ukrašavanje:

250 g slatke pavlake hladne
1 kesica Dr. Oetker Kremfixa
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
nekoliko listića matičnjaka

Priprema

Priprema

1

Podmazati kalup sa obručem.

Zagrejati rernu.
Sa gornjim i donjim grejačem na 200°C.
Sa vrelim vazduhom na 180°C.

2

Testo

Pomešati brašno sa bademima i praškom za pecivo u činiji. Dodati ostale sastojke i sve najpre kratko izmutiti mikserom (dodacima za mešenje testa) na najmanjoj, a zatim na najvećoj brzini. Izručiti testo na dno kalupa sa obručem i ravnomerno ga podeliti i pritisnuti kašikom. Staviti kalup na rešetku u rerni.
Položaj: sredina.
Vreme pečenja: 18 minuta.
Skinuti obruč, odvojiti kolač sa dna kalupa i nakon toga ostaviti na rešetki da se ohladi.

3

Za fil od jagoda oprati, očistiti i iseći jagode na pola ili na četvrtine. Staviti koru na tacnu za tortu i postaviti obruč za tortu.

4

Fil od jogurta

Želatin potopiti u skladu sa uputstvom na pakovanju. Pomešati jogurt, šećer, narendanu koricu limuna i sok od limuna u činiji. Rastopiti želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Najpre žicom za mućenje pomešati oko 3 supene kašike pripremljenog jogurta sa želatinom, a zatim izmešati sa preostalom masom. Umutiti čvrst šlag. Kada jogurt masa počne da se pretvara u žele, dodati šlag i premazati koru filom.

5

Fil od jagoda

Omekšati želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Pasirati jagode sa šećerom i sokom od limuna. Rastopiti želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Najpre žicom za mućenje pomešati oko 3 supene kašike pirea od jagoda sa želatinom, a zatim izmešati sa preostalom masom. Dodati pire od jagoda na masu sa jogurtom i utisnuti tako da nastane mermerna masa. Ostaviti tortu u frižideru najmanje 3 sata, najbolje preko noći.

6

Ukrašavanje

Pažljivo skinuti i ukloniti obruč. Slatku pavlaku sa Kremfixom i vanilin šećerom umutiti u čvrst sneg. Ukrasiti tortu šlagom i po želji matičnjakom. Pre posluživanja ostaviti da se ohladi.