Pita sa pestom i povrćem

Pita sa pestom i povrćem - odlična večera

1 Pita

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Pita sa pestom i povrćem

Kvasno testo:

200 ml mleka
75 g maslaca ili margarina
150 g krompira
450 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
75 g pesto
2 kašičice soli

Nadev:

1 glavica luka (poveća)
malo soli
4 paradajza koktela
1 tikvica
1 mala crvenih paprika
100 g kačkavalja Gauda (nasečenog)
malo maslinovog ulja
sveže mleveni crni biber
4 kašika/e sirćeta Aceto balsamico
4 kašičice meda
150 g kisele pavlake 12%m.m.
3 jaja
15 g pesto

Priprema

Priprema

1

Priprema za nadev

Oljuštite luk, isecite ga na osam komada i posolite. Operite i obrišite paradajz i tikvicu, s tikvice odsecite krajeve, prepolovite je po dužini, isecite na parčiće i posolite. Papriku prepolovite, odsecite peteljku, očistite od semenki i belih kožica. Operite je, obrišite, isecite na četiri komada pa potom na široke trake. Gaudu isecite na široke trake. Maslinovo ulje ugrejte u tiganjui. Tikvicu obrišite kuhinjskim ubrusima.

2

Kvasno testo

U maloj posudi ugrejte mleko i u njemu rastopite maslac ili margarin, oljuštite krompire, operite ih i narendajte grubo. Prosejte brašno u posudu i pažljivo ga promiješajte sa suvim kvascem. Dodajte ostale sastojke, toplu mešavinu od mleka i masnoće i narendane krompire, pa mesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom najvećom brzinom otprilike 5 minuta tako da dobijete glatko testo.

3

Nadev

Zaredom propržite luk, papriku i tikvicu, izvadite. Pomešajte so, biber, 3 kašike aceta balzamica i 2 kašičice meda te time začinite povrće. Testo malo pobrašnite pa ga na radnoj ploči još jednom kratko izmesite. Odvojite 4 komada testa veličine mandarine. Ostatak testa izvaljajte i položite na namaštenu tepsiju s visokim obodom (40 x 30 cm) i povucite rubove testa prema gore. 4 odvojena komada testa izvaljajte na dužinu od cca. 40 cm, po 2 namotajte kao vrpcu i položite dijagonalno na veliki komad testa tako da nastanu 4 trougla. Ostavite testo da se diže dok se njegov volumen ne poveća vidno.

4

Pomešajte kiselu pavlaku s jajima, pestom, posolite i pobiberite, dodajte1 kašiku aceta balzamica i 2 kašičice meda. Preliv od pavlake rasporedite u trouglovima od testa, na 3 trougla stavite po 1 vrstu pripremljenog povrća, a na 1 trougao položite sir. Rasporedite paradajz po trouglu s paprikom. Stavite tepsiju u donju trećinu prethodno zagrejane rerne.Električnarerna: ca. 200oC (prethodno zagrejana)Rerna na vruć vazduh: ca. 180oC (prethodno zagrejana)Rerna na plin: stepen 3-4 (prethodno zagrejana)Vreme pečenja: cca. 30 minuta,

Eventualno pitu s povrćem prekrijte zadnjih 5 minuta. Pitu s povrćem poslužite dok je vruća.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: