Kolač sa limunom
Sastojci
Sastojci
Za recept Kolač sa limunom
Četvrtasti uski kalup (25 x 11 cm):
| malo masnoće | |
| pšenično brašno |
Mućeno testo:
| 250 g | mekog margarina ili maslaca |
| 150 g | šećera |
| 1 komad | rendane kore limuna (1 limun) |
| 1 prstohvat | soli |
| 4 komada | jaja |
| 300 g | pšeničnog brašna |
| 4 ravne kašičice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 2 kašika/e | mleka |
Glazura:
| 200 g | šećera u prahu |
| 1 komad | rendane kore limuna (1 limun) |
| otprilike 3 kašika/e | vode |
Priprema
Priprema
Pripremite
Podmažite kalup i pospite ga brašnom. Zagrejte rernu.
Mućeno testo
Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, rendanu koru limuna i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i umešajte u testo naizmenično sa mlekom, iz dva puta. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite na rešetki u donjoj trećini rerne. Nakon 15 minuta pečenja prosecite kolač po dužini oko 1-2 cm duboko.
Temperatura rerne otprilike 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 160 °C
recipe.preparation.gas otprilike 160 °C
Nivo rerne: donja trećina
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač nakon pečenja da odstoji još 10 minuta u kalupu, odvojite ga od kalupa i potom ga istresite na rešetku. Odmah ga premažite glazurom.
Glazura
Prosejte šećer u prahu u malu činiju, dodajte rendanu koru limuna i postepeno dodajući vodu razmutite u gustu glazuru. Sipajte glazuru na kolač i razmažite nožem. Ostavite kolač da se ohladi.
