Cheesecake sa četiri vrste voća
Sastojci
Sastojci
Za recept Cheesecake sa četiri vrste voća
Za kolač:
| 1 pakovanje | Dr. Oetker Cheesecake smeša za kolač |
| 100 g | putera/maslaca |
| 70 ml | gaziranog soka od pomorandže |
| 240 ml | mleka hladnog |
| 400 g | sirnog namaza |
| 100 g | kupina |
| 100 g | malina |
| 100 g | borovnica |
| 100 g | višanja |
| 100 g | šećera |
Za dekoraciju:
| 50 g | Dr. Oetker Šlag krem sa ukusom slatke pavlake |
| 100 ml | mleka hladnog |
| malo | čokolade rendane |
| sveža nana (nekoliko listića) |
Priprema
Priprema
Podloga
Otopite puter. Dodajte mleveni keks i gazirani sok, pa kratko umutite mikserom. Masu rasporedite na dno kalupa sa obručem (24 cm). Izravnajte i ostavite u frižideru da se hladi dok pripremate krem.
Krem
U odgovarajuću dublju posudu sipajte hladno mleko i sirni namaz i lagano umutite. Dodajte sadržaj kesice za krem. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a potom najvećom brzinom oko 3 minuta. Krem ravnomerno rasporedite preko podloge od keksa. Vratite u frižider.
Voćni preliv
Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri.
U sud sipajte voće, šećer i prelijte sa 300 ml vode. Stavite da se kuva i kada počne da vri, kuvajte još nekih 4-5 minuta. Skidajte penu koja se stvorila na površini. Sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin, promešajte i ostavite 15 minuta da se malo prohladi.
Ohlađenu podlogu sa kremom izvadite iz frižidera i preko polako sipajte preliv. Najbolje je da to radite većom kutlačom. Pažljivo prebacite u frižider i ostavite najmanje 3-4 sata da se ohladi i stegne. Tankim nožem pređite po ivicama kalupa i skinite obruč.
Dekorišite šlag kremom umućenim sa hladnim mlekom, a preko pospite rendanom čokoladom i listićima sveže nane.
