Zlatnosmeđi kuglof sa glazurom od belog šećera, ukrašen žutim trakama limunove korice, sušenim jagodama i belim čokoladnim kuglicama

Kuglof sa limunom

otprilike 10 komada

Srednje teško

45 minuta

Probaj ovaj limunov kuglof – mekan, mirisan i savršen uz svaku šoljicu kafe. Jednostavan recept za prave gurmane!

Uživaj u sočnom kuglofu sa limunom, savršenom za svaku priliku. Ovaj mirisni kolač sa limunovom koricom i glazurom pruža osvežavajući ukus i mekšu teksturu. Kuglof sa limunom jednostavno se priprema, a zahvaljujući grčkom jogurtu ostaje lagan i vazdušast. Idealan je za popodnevnu užinu ili desert...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kuglof

220 g

putera/maslaca sobne temperature

300 g

šećera

2 kesice

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

10 ml

Dr. Oetker Aroma vanila

rendana kora pomorandže

rendana kora limuna

3 komada

jaja

60 ml

ulja

330 g

brašna

5 g

Dr. Oetker Prašak za pecivo

3 g

sode bikarbone

150 g

grčkog jogurta

Glazura

250 g

šećera u prahu

30 ml

soka od limuna

20 ml

mleka

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

45 min

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kalup za kuglof bogato namazati puterom sobne temperature i posuti brašnom u tankom sloju. Puter, šećer i burbon aromatizovani šećer penasto umutiti. Dodati sitno rendanu korici limuna i pomornadže i aromu vanile. Dodati jedno po jedno jaje i ulje, sve vreme muteći. U odvojenoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Mešavinu dodati umućenom puteru zajedno sa grčkim jogurtom. Kratko umutiti samo da se sjedini. Izručiti testo u kalup i poravnati površinu. Peći 50 minuta.

Ispečeni kuglof staviti na rešetku preko vlažne krpe i sačekati da se ohladi toliko da bude mlako na dodir. Zatim okrenute, sklonite kalup i ostavite da se u potpunosti ohladi.

Za glazuru postepeno mešati limunov sok, šećer u prahu i mleko dok ne dobijete gustu glazuru kao na snimku. Preliti kuglof, ukrasiti po želji.