Banana jafa kolač

Prvo, pripremiti kore tako što se penasto umute belanca, a u drugoj posudi umute žumanca sa šećerom dok ne postanu svetlo žute boje. Dodati brašno, mlevene orahe i Dr. Oetker Prašak za pecivo. Zatim dodati trećinu snega od belanaca i sjediniti. Dodati i ostatak u nekoliko navrata, pazeći da smesa ostane penasta.
 
Smesu izliti u veliki pleh obložen pek papirom i peći 20 min u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C.  Kada je kora pečena i prohlađena, odvojiti je od pek papira i preseći na pola da se dobiju dve jednake kore.
 
Za pripremu krema, pomešati 3 Dr. Oetker Pudinga sa ukusom čokolade, 2 pune kašike Dr. Oetker Gustina i 200 ml vode. U šerpu sipati 1l mleka i 200 g šećera da se zagreva. Umućen puding dodati u vrelo mleko i mešati dok se ne zgusne i ne provri. Skinuti sa vatre, pa dodati 100 g ustinjene Dr. Oetker Mlečne čokolade i 1 kašičicu Dr. Oetker Arome ruma. Mešati dok se čokolada ne otopi i sastojci se sjedine. Krem prekriti streč folijom i ostaviti ga da se skroz ohladi. Zatim, u dubokoj činiji umutiti penasto 250 g maslaca. Zatim postepeno dodavati ohlađeni krem, sve vreme muteći mikserom.
 
Na prvu koru poređati jafa keks, pa premazati polovinom krema. Prekriti drugom korom, poređati iseckane banane na kolutove preko kore, pa je premazati ostatkom krema. Izrendati ostatkom čokolade.
 
Kolač ostaviti preko noći na hladom mestu da se stegne.