Pomešajte kvasac sa prosejanim brašnom, šećerom i soli.

Dodajte vodu i ulje, umesite elastično testo.

Pokrijte testo folijom i ostavite na toplom mestu 30 minuta da naraste.

Zamesite testo i podelite ga na 8 jednakih delova.

Razvucite svaki komad testa, uvijte viršlu u njega, zatvorite krajeve i poravnajte.

Napravite proreze oštrim nožem na svakoj viršli. Presecite svaku viršlu, ali nemojte preseći donji sloj testa.

Prebacite viršle u pleh sa papirom za pečenje, premažite ih umućenim jajetom i pospite susam.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta (ili dok testo ne dobije zlatno-žutu boju).