Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Uskršnja torta sa Koentre jajima

Originalna uskršnja torta

1 Torta

Komplikovano 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Uskršnja torta sa Koentre jajima

Tepsija:

papir za pečenje

Kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm):

malo masnoće

Mešeno testo:

150 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Praška za pecivo
70 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećer
80 g mekog margarina ili maslaca
1 kašika voda hladna

Biskvitno testo:

4 jaja
175 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećer
½ rendana kora pomorandže
100 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Prašak za pecivo
25 g Dr. Oetker Gustina
15 g kakao praha (neslađenog)
25 g čokolade grubo rendane

Fil:

2 kašike džema od ananasa (ili kajsije)
1 konzerva ananas u komadićima (neto 340 g)
100 ml soka od ananasa (iz konzerve)
1 kesica Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
450 ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica Dr. Oetker Želatin beli mleveni
800 g hladne slatke pavlake
50 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećer
25 g čokolade grubo rendane

Koentre jaja:

otprilike 50 ml likera od pomorandže (ili drugog bistrog voćnog likera)
150 g mlečne čokolade
25 g bele čokolade

Priprema

Priprema

1

Priprema:

Obložite tepsiju papirom za pečenje i podmažite dno kalupa sa štipaljkom.

2

Mešeno testo:

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo u činiji za mućenje. Dodajte preostale sastojke i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete ujednačeno testo.1/3 testa pomoću oklagije razvijte tanko, i isecite modlicama ili nožem oko 16 različitih uskršnjih motiva, položite ih na tepsiju i pecite.

Gornji i donji grejači: približno 200°C (prethodno zagrejati rernu)

Vreo vazduh: približno 180°C (prethodno zagrejati rernu)

Peći: otprilike 7 Min.

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Uskršnje motive prevucite sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite ih da se ohlade. Ostatke testa umesite ručno sa preostalim testom, razvijte na dnu kalupa sa štipaljkom i više puta izbodite viljuškom. Stavite obruč kalupa. Stavite kalup na rešetku od rerne i pecite.

Gornji i donji grejači: približno 200°C (prethodno zagrejati rernu)

Vreo vazduh: približno 180°C (prethodno zagrejati rernu)

Peći: otprilike 12 Min.

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja odstranite obruč kalupa. Koru odvojite od dna kalupa, ali je ostavite na njemu da se ohladi. U međuvremenu očistite obruč kalupa. Ponovo podmažite dno kalupa i obložite ga papirom za pečenje. Smanjite temperaturu pečenja.

3

Biskvitno testo:

Penasto umutite jaja mikserom (nastavci za mućenje) muteći 1 minut najvećom brzinom. Dodajte šećer pomešan sa vanilin šećerom i rendanom korom pomorandže u roku od 1 minuta, pa mutite smesu još 2 minuta. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, kakao prahom i gustinom i dodajte u smesu kratko muteći najmanjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Stavite da se peče.

Gornji i donji grejači: približno 200°C (prethodno zagrejati rernu)

Vreo vazduh: približno 180°C (prethodno zagrejati rernu)

Peći: otprilike 25 Min.

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja odstranite obruč kalupa, a koru sa papirom za pečenje istresite na rešetku obloženu čistim papirom za pečenje, odstranite dno kalupa i ostavite koru da se ohladi.Pažljivo skinite papir sa kojim se kora pekla. Sada pomoću kašike izdubite koru tako, da ostavite neizdubljeni rub od oko 1 1/2 cm i izdubljenu koru debljine oko 1 1/2 cm. Odvojite mrvice testa sa strane za Koentre jaja.

4

Fil:

Položite koru od mešenog testa na tacnu za torte i premažite je džemom. Preko toga stavite izdubljenu biskvitnu koru i balgo pritisnite da bi se prilepila. Ocedite ananas, pritom sačuvajte sok i odmerite 100 ml. Pripremite puding prema uputstvu sa kesice. U gotov puding umešajte komadiće ananasa i odmah rasporedite preko biskvitne kore i poravnajte. Želatin potopite prema uputstvu sa ambalaže u odmerenom soku od ananasa. Umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom. Rastvorite želatin prema uputstvu sa kesice. U rastopljeni želatin dodajte prvo 4 kašike umućene slatke pavlake, dobro promešajte pa dodajte preostalu slatku pavlaku. Na kraju dodajte rendanu čokoladu. Sipajte ca. 3/4 pavlake preko fila od anansa i poravnajte. Sa preostalom pavlakom premažite rub torte. Ostavite je da odstoji u frižideru najmanje 2 sata.

5

Koentre jaja:

U činiji za mućenje mikserom (nastavci za mućenje) dobro sjedinite mrvice biskvita sa likerom (smesa ne sme da bude previše vlažna) i oblikujte uskršnja jaja. Odvojeno grubo usitnite obe vrste čokolade i otopite tamnu čokoladu na pari na tihoj vatri. Premažite jaja tamnom glazurom. Belu usitnjenju čokoladu stavite u kesicu za zamrzivač, dobro je zatvorite i otopite je u vrućoj vodi. Odsecite mali ćošak kesice i ukrasite jaja. Ostavite jaja da se stegnu u frižideru. Pre serviranja jaja dekorativno rasporedite po torti, "prilepite" uskršnje motive od testa po rubovima torte i eventualno ostatak rasporedite po površini torte.

Informacije i nutritivne vrednosti Za recept Uskršnja torta sa Koentre jajima

Po porciji / komada Na 100 g / ml
Energetska vrednost 6kJ
3kcal
Masti 18g 0.8g
Ugljeni hidrati 12g 0.5g
Proteini 8.9g 0.4g