Paradajz operite i sitno iseckajte. Stavite paradajz u lonac, dodajte vodu, ceđeni sok od pomorandže, so i šećer, dobro promešajte i stavite da se kuva. Kada provri kuvajte oko 10 minuta (dok se paradajz ne raskuva). Skinite sa šporeta i ostavite da stoji poklopljeno oko 5 minuta.Sada paradajz izmiksajte ili ispasirajte i dobijenu smesu provucite kroz sito. Dobijeni sok ponovo stavite da se kuva, kada provri skinite sa šporeta, dodajte sirće i konzervans. Po želji sada možete da dodate i iseckani peršun i mirođiju. Dobro promešajte i odmah sipajte u pripremljene staklene flaše. Dobro ih zatvorite i čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu.