Prokuvajte slatku pavlaku i skinite sa šporeta. Umešajte čokoladu, sve dok se u potpunosti ne istopi. Ostavite da odstoji na hladnom 1 1/2 sat.Za specijalnu smesu penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu. Odvojeno umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i prašak za puding. Sjedinite smesu od belanaca i žumanca, preko toga prosejte brašno i sjedinite. Sipajte smesu u špric sa srednjim okruglim nastavkom i na papirom za pečenje obloženu tepsiju našpricajte krofnice (prečnika 4 cm). Stavite tepsiju na sredinu zagrejane rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Čoko-pavlaku kratko mutite mikserom, da postane penasta. Umešajte napolitanke, sve dobro sjedinite i sipajte u špric bez nastavka. Na polovinu krofnica nanesite fil u tufnama. Poređajte jagode preko fila. Marcipan tanko izvaljajte (sirovi prethodno obojite) i oblikujte listove salate, kojima ćete preklopiti jagode. Poklopite preostalim krofnicama i blago pritisnite. Držite na hladnom do služenja.