Sladoled kolač sa jagodama i penušavim vinom
Sastojci
Sastojci
Za recept Sladoled kolač sa jagodama i penušavim vinom
Kora:
| 280 g | brašna |
| 4 kesice | Dr. Oetker Pudinga sa ukusom jagode |
| 300 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 250 g | smrznutih jagoda |
| 4 komada | jaja |
| 250 g | putera/maslaca |
| 150 ml | vode |
Sladoled:
| 4 komada | gotova korneta |
| 1 kašika | belog krema od mleka |
| 2 kašika/e | krem sira |
| 2/3 ispečene kore | |
| 100 ml | mleka za punjenje |
| 1 kesica | Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice |
| 1 kesica | Dr. Oetker Šlag pene |
| 80 ml | mleka za šlag penu |
| 5 ml | Dr. Oetker Arome vanila |
Kolač sa penušavim vinom:
| 1/3 ispečene kore | |
| 150 g | bele čokolade |
| 10 ml | ulja |
| 200 ml | roze penušavog vina |
| 1 kesica | Dr. Oetker Želatin beli mleveni |
| 100 ml | gazirane vode |
| 1 kesica | Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice |
| 1 kesica | Dr. Oetker Dekor Mix srca |
Priprema
Priprema
Kora
Izblendati jagode, sipati ih u posudu, dodati jaja, istopljen puter i vodu. Pomešati sve suve sastojke: brašno, puding sa ukusom jagode, prašak za pecivo i šećer. Spojiti vlažne i suve sastojke. Jednako umutiti i peći u plehu od rerne 30 minuta na 170 C.
Sladoled
Izmrviti ostatke kore. Pomešati beli krem od mleka, krem sir, mleko i izmrvljenu koru. Jednako sjediniti i napuniti kornete do vrha. Umutiti šlag penu uz dodatak arome vanile. Između punjenja i šlaga posuti malo dekor šarenih mrvica. Na kornete naneti šlag sa vanilom i dekoristi dekor šarenim mrvicama.
Kolač sa vinom
Od pečene kore iseći manja srca, viljuškom ih umočiti u istopljenu belu čokoladu sa uljem, ocediti i ostaviti da se stegnu. Polovinu gazirane vode pomešati sa želatinom, a drugu polovinu spojiti sa vinom. Ostaviti da želatin nabubri, a onda ga pomešati sa vinom. Sipati u čaše za šampanjac i ohladiti u frižideru. U ohlađeno vino stavljati po jedno srce. Na ostatak srca uz pomoć čokolade koja je ostala od umakanja zalepiti dekor mix srca.
