Raffaello ® torta
Sastojci
Sastojci
Za recept Raffaello ® torta
Okrugli kalup za torte (Ø 26 cm):
| malo masnoće | |
| papir za pečenje |
Testo:
| 100 g | brašna |
| 100 g | bele čokolade |
| 1 puna kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 100 g | kokosovog brašna |
| 2 | jaja |
| 75 g | šećera |
| 75 ml | jestivog ulja (npr. suncokretovog ulja) |
| 100 ml | mleka |
Nadev:
| 50 g | badema (naseckanog u obliku štapića) |
| 300 g | Raffaello ® kuglica |
| 400 ml | slatke pavlake |
| 2 kesice | Dr. Oetker Kremfixa |
| 3 kašika/e | šećera u prahu |
Za natapanje:
| 2 - 3 kašika/e | likera od kokosa i pavlake |
Krem:
| 250 g | slatke pavlake (36% m.m.) |
| 2 kašika/e | šećera u prahu |
Za dekorisanje:
| 50 g | bele čokolade |
Priprema
Priprema
Za testo grubo naseckajte belu čokoladu i otopite na vodenoj pari pri niskoj temperaturi. Dno kalupa za torte obložite papirom za pečenje, a obruč namastite s malo masnoće. Zagrejte rernu na 180°C (vreo vazduh na 160°C).
Testo
Brašno i prašak za pecivo pomešajte u posudi. Dodajte ostale sastojke i otopljenu čokoladu. Sve zajedno mikserom (metlicama) umesite u glatko testo, mešajući najpre kratko na najnižoj, a potom dve minute na najvećoj brzini. Testo stavite u kalup za torte i poravnajte. Kalup stavite na rešetku (donji nivo) u rerun I pecite 25 min. Odvojite obruč kalupa za torte i uklonite ga. Testo s papirom za pečenje ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.
Nadev
Bademe u neprijanjajućem tiganju prepecite do zlatno-smeđe boje i ostavite da se ohlade na tanjiru. Za ukrašavanje ostavite 6 Raffaello ® kuglica sa strane koje će vam trebati kasnije. Preostale kuglice iz pakovanja podelite nožem svaku na 4 komada i stavite u veliku činiju. Pavlaku s Kremfixom i šećerom u prahu čvrsto umutite. Umućenu pavlaku i bademe pomešajte s prepolovljenim komadićima Raffaello ® kuglica.
Natapanje
Povucite papir za pečenje s testa. Testo stavite na tacnu za tortu i natopite kokosovim likerom. Nadev namažite na podlogu u obliku kupole.
Slatku pavlaku i šećer u prahu stavite u posudu te čvrsto umutite mikserom (metlicama). Dobijeni krem premažite po torti u obliku talasa.
Dekorisanje
Prepolovite 6 Raffaello ® kuglica i ukrasite tortu. Nožem za guljenje povrća naribajte čokoladu; dekorativno je raspodelite po torti. Tortu do posluživanja stavite u frižider.
Napomena
Za bezalkoholnu varijantu izostavite liker od kokosa. Raffaello ® kuglice se najlakše režu ako su hladne.
