Pikantan kolač od bundeve

Sočan kolač od bundeve i soka od šargarepe

1 kolač

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Pikantan kolač od bundeve

Za kalup za torte (Ø 26 cm):

malo masnoće

Dizano testo:

100 ml mleka
60 g margarina ili maslaca
250 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
0,5 kašičice soli
2 belanaca

Nadev:

700 g bundeve
500 ml soka od šargarepe
kadulja (nekoliko listova)
250 g slatke pavlake (36% m.m.)
75 g Dr. Oetker Gustin
2 jaja
2 žumanca
malo soli
sveže mleveni crni biber
1 muskatnog oraščića
25 g semenki bundeve (oguljene)

Priprema

Priprema

1

Dizano testo

Zagrejte mleko i u njemu otopite maslac ili margarin. U posudi dobro pomešajte brašno i kvasac. Dodajte preostale sastojke te mešavinu mleka i masnoće. Sve zajedno mikserom (lopaticama) najpre na najnižoj, a potom na najvišoj brzini mešajte oko 5 minuta dok ne dobijete glatko testo. Ostavite testo pokriveno na toplom mestu da se diže sve dok se vidno ne poveća.

2

Nadev

Bundevu narežite na kriške, uklonite koštice, ogulite i potom narežite na komade veličine 2 x 2 cm. Kuvajte komade bundeve sa sokom od šargarepe u loncu bez poklopca oko 15 minuta na jakoj vatri. Kadulju operite i listove sitno isecite. Smešu od bundeve, slatke pavlake gustina, jaja i žumanaca pomoću štapnog miksera umitite u glatki pire. Dodajte so, biber i muškatni oraščić. Umešajte bundevine koštice i kadulju.

3

Namastite kalup. Zagrejte rernu. Električna rerna: oko 200°C

4

Testo na pobrašnjenoj radnoj površini dobro promesite i stavite u kalup. Pobrašnjenim rukama pritisnite i poravnajte testo te ga na rubu pritisnite i povucite 4 cm prema gore. Nadev raspodelite po testu i ostavite pokriveno da odstoji oko 15 minuta na toplom mestu. Potom stavite kalup u rernu. Nivo rerne: donja trećina Vreme pečenja: oko 40 Min. Kolač od bundeve najbolje je poslužiti topao.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: