Flag
Hleb i peciva

Krofne sa kremom od Prosecca

10 Porcija/e
Srednje teško
30
Fine krofne punjene penušavim kremom od Prosecca i vanile.
Sastojci
Priprema
Testo za krofne
300 g
brašna
0,5 kašičice
soli
4 kašika/e
šećera
0,5 kesice
Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
50 g
putera/maslaca (mekog)
100 ml
mleka
1 komad
jaje umućeno
Za prženje
450 g
kokosovog ulja
450 g
kokosovog ulja
Krema od Prosecca i vanile
1 kesica
Dr. Oetker Krem puding sa ukusom vanile
200 ml
mleka
100 ml
Prosecca (ili penušavog vina)
100 ml
slatke pavlake umućene
Šećerna dekoracija
100 g
šećera
1 kesica
Dr. Oetker Vanilin šećer
Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
Dr. Oetker Krem puding sa ukusom vanile
Dr. Oetker Vanilin šećer
Priprema:
30 min
1
Testo za krofne

Brašno, so, šećer i kvasac pomešajte u posudi. Dodajte puter, mleko i jaje, pomešajte i izmesite u mekano, glatko testo. Ostavite prekriveno na sobnoj temperaturi oko 1,5 h sve dok se testo ne udvostruči. Testo podelite na jednake porcije, oblikujte u kugle te stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite prekriveno da se ponovo diže oko sat vremena.

2
Prženje

U duboki tiganj stavite kokosovo ulje i zagrejte na temperaturu od približno 160 stepeni. Kugle testa oprezno stavite u ulje i pržite sa svake strane oko dva minuta. Izvadite i stavite da se ocedi na kuhinjskom papiru.

3
Krema od Prosecca i vanile

Prašak za krem puding kratko umutite u posudi mikserom (metlicama) zajedno s mlekom i umućenom pavlakom. Dodajte Prosecco te izmešajte u homogenu smesu.

4
Punjenje krofni

Krofne probodite slamčicom do 2/3, nekoliko puta uvucite i izvucite sve dok otvor nije širok oko 5 mm. Stavite krem u kesu za ukrašavanje s okruglim nastavkom (promera oko 5 mm) i ušpricajte kremu u krofne.

5
Šećerna dekoracija

Stavite šećer u duboki tanjir i uvaljajte krofne.

Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Testo za krofne
300 gbrašna
0,5 kašičicesoli
4 kašika/ešećera
0,5 kesiceDr. Oetker Suvi pekarski kvasac
50 gputera/maslaca (mekog)
100 mlmleka
1 komadjaje umućeno
Za prženje
450 gkokosovog ulja
450 gkokosovog ulja
Krema od Prosecca i vanile
1 kesicaDr. Oetker Krem puding sa ukusom vanile
200 mlmleka
100 mlProsecca (ili penušavog vina)
100 mlslatke pavlake umućene
Šećerna dekoracija
100 gšećera
1 kesicaDr. Oetker Vanilin šećer
Picture - Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
Picture - Dr. Oetker Krem puding sa ukusom vanile
Picture - Dr. Oetker Vanilin šećer
1

Testo za krofne

Brašno, so, šećer i kvasac pomešajte u posudi. Dodajte puter, mleko i jaje, pomešajte i izmesite u mekano, glatko testo. Ostavite prekriveno na sobnoj temperaturi oko 1,5 h sve dok se testo ne udvostruči. Testo podelite na jednake porcije, oblikujte u kugle te stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite prekriveno da se ponovo diže oko sat vremena.

2

Prženje

U duboki tiganj stavite kokosovo ulje i zagrejte na temperaturu od približno 160 stepeni. Kugle testa oprezno stavite u ulje i pržite sa svake strane oko dva minuta. Izvadite i stavite da se ocedi na kuhinjskom papiru.

3

Krema od Prosecca i vanile

Prašak za krem puding kratko umutite u posudi mikserom (metlicama) zajedno s mlekom i umućenom pavlakom. Dodajte Prosecco te izmešajte u homogenu smesu.

4

Punjenje krofni

Krofne probodite slamčicom do 2/3, nekoliko puta uvucite i izvucite sve dok otvor nije širok oko 5 mm. Stavite krem u kesu za ukrašavanje s okruglim nastavkom (promera oko 5 mm) i ušpricajte kremu u krofne.

5

Šećerna dekoracija

Stavite šećer u duboki tanjir i uvaljajte krofne.