Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Kolač sa jabukama, mrvicama ili šljivama

Recept sa puno mogućnosti

1 Kolač

Zahteva određeno umeće 40 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Kolač sa jabukama, mrvicama ili šljivama

Tepsija (40 x 30 cm):

malo masnoće

Kvasno testo:

200 ml mleka
50 g margarina ili maslaca
375 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Kvasac
50 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećer
1 prstohvat soli
1 jaje

Kolač od jabuka:

otprilike ½ kg jabuka
20 g badema (oljušten, na štapiće iseckan)
20 g suvog grožđa

Aprikotiranje:

3 kašike džema od kajsije
1 kašika voda

Kolač sa mrvicama:

300 g pšeničnog brašna
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećer
175 g mekog margarina ili maslaca

Dodatno:

25 g margarina ili maslaca

Kolač sa šljivama:

2 ½ kg šljive
malo šećer

Priprema

Priprema

1

Priprema:

Za testo zagrejte mleko u maloj posudi i u njemu rastopite maslac ili margarin.

2

Kvasno testo:

Prosejte brašno u činiju i pažljivo sjedinite sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mlaku mešavinu mleka i masnoće, pa sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite tepsiju ili staklenu posudu (40 x 30 cm). Zagrejte rernu.

3

Testo blago pospite brašnom i još jednom promesite na radnoj površini, razvijte ga na tepsiji i dalje preradite u kolač sa jabukama, mrvicama ili šljivama:

4

Za kolač sa jabukama:

Operite jabuke, oljuštite, isecite na četvrtke, očistite i isecite na debele kriške. Ravnomerno ih rasporedite preko testa i pospite seckanim bademima i suvim grožđem. Ostavite testo još jednom da nadođe, dok se vidno ne uveća. Stavite da se peče.

Gornji i donji grejači: približno 200°C (prethodno zagrejati rernu)

Vreo vazduh: približno 180°C (prethodno zagrejati rernu)

Umetanje: srednja

Peći: otprilike 25 Min.

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

5

Radi aprikotiranja provucite džem kroz sito i prokuvajte sa vodom. Kolač nakon pečenja odmah premažite džemom pomoću četkice i ostavite u tepsiji da se hladi.

6

Za kolač sa mrvicama brašno sa šećerom, vanilin šećerom i mekim maslacem ili margarinom umutite mikserom (nastavci za mućenje) tako da dobijete mrvice željene veličine. 25 g maslaca otopite i time premažite kvasno testo. Ravnomerno pospite mrvicama. Ostavite testo još jednom da odstoji na toplom mestu, dok se vidno ne uveća. Stavite da se peče i na navedenoj temperaturi (vidi kolač sa jabukama) pecite oko 15 minuta.

Stavite tepsiju na rešetku za kolače da se kolač hladi.

7

Za kolač sa šljivama:

Operite šljive, dobro ih ocedite, obrišite, odstranite koštice, polutke eventualno zasecite po dužini i poslažite ih sa mesnatim delom na gore, poput krovnih crepova na testo. Ostavite testo da odstoji još jednom na toplom mestu, dok se vidno ne uveća. Stavite da se peče i na navedenoj temperaturi (vidi kolač sa jabukama), pecite oko 25 minuta.

Ostavite kolač u tepsiji na rešetki za kolače da se hladi, blago ohlađeni kolač pospite šećerom.

Informacije i nutritivne vrednosti Za recept Kolač sa jabukama, mrvicama ili šljivama

Po porciji / komada Na 100 g / ml
Energetska vrednost 4kJ
2kcal
Masti 12g 0.9g
Ugljeni hidrati 8g 0.6g
Proteini 6g 0.4g