Čoko rozen kolač
Sastojci
Sastojci
Za recept Čoko rozen kolač
Sastojci:
| 1 pakovanje | Dr. Oetker Rozen kore |
Potrebno za fil:
| 750 ml | mleka |
| 200 g | šećera |
| 40 g | Dr. Oetker Kakao |
| 45 g | Dr. Oetker Gustin |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 150 g | čokolade za kuvanje |
| 125 g | margarina |
| 2 kašika/e | ruma po želji |
Potrebno za glazuru:
| 200 g | čokolade za kuvanje |
| 3 kašika/e | ulja |
| čokoladne mrvice po želji |
Priprema
Priprema
Priprema fila
U veću šerpu sipati 550 ml mleka staviti na šporet da se kuva. Kada mleko provri skloniti sa šporeta. Prethodno dobro razmutiti sledeće sastojke: 40 g kakao praha, 45 g gustina, 200 g šećera, 1 Dr.Oetker vanilin šećer i 2 kašike ruma, u 200 ml mleka. Kada mleko provri skloniti sa vatre i dodati pripremljene sastojke. Kuvati na srednjoj temperaturi, uz neprekidno mešanje, dok se fil ne zgusne. Skloniti sa šporeta i dodati 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljenu na kockice) i 125 g margarina izrezanog na listiće i mešati dok se ne istopi.
Filovanje kora
Vrućim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider i pritisnuti. Posle par sati ili sutradan tortu preliti glazurom.
Priprema glazure
Otopiti na pari 200 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), sa 3 kašike ulja. Kratko prohladit i preliti kolač.
Pre prelivanja galzurom, kolač izvadite iz frižidera i ostavite bar 15-tak minuta na sobnoj temperaturi da se glazura, na hladnom kolaču, ne bi očvrsnula, pre nego što je ravnomerno razmažete.
Kada glazura počne da se steže, po želji ukrasiti Dr.Oetker Čokoladnim mrvicama.
Dr. Oetker proizvodi koji se koriste
Kliknite ovde za više detalja o proizvodu
