Flag

Čoko-lešnik zvezdice

1 kolač
Jednostavno
40
Praznični kolačići u obliku zvezdica.
Sastojci
Priprema
Recipe Tips
U glazuru možete da umešate i 1 ravnu kašičicu kakao praha- Možete ih čuvati 3-4 nedelje u posudi sa poklopcem, nakon što se dobro ohlade.
Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Pripremiti
otprilike 60 gčokolade za kuvanje
papir za pečenje
Testo
1 komadjaje
1 komadžumance
125 gšećera
1 kesicaDr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer
1 prstohvatsoli
1 kašičicainstant kafe (puna kašičica)
otprilike 225 gmlevenih lešnika
na vrh nožaDr. Oetker Prašak za pecivo
Glazura
1 komadbelance
50 gšećera u prahu (prosejan)
2 - 3 kapivode
Picture - Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer
Picture - Dr. Oetker Prašak za pecivo
1

Priprema

Izlomite čokoladu na sitne komadiće, pa je otopite na pari na tihoj vatri, tako da dobijete gipku smesu. Za pripremu testa u činiju stavite jaje i žumance, Burbon vanilin šećer, so i kafu. Umutite penasto muteći mikserom najvećom brzinom. Dodajte otopljenu čokoladu. Lešnike pomešajte sa praškom za pecivo, dve trećine dodajte u umućena jaja i sjedinite miskerom, a ostatak lešnika ručno umesite u testo. Pokrijte i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.

2

Za glazuru čvrsto umutite belance, postepeno dodajte šećer u prahu. Po potrebi dodajte nekoliko kapi vode, tako da smesa može da se razmazuje.

3

Razvijte testo pomoću oklagije na blago pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od oko 1/2 cm. Pomoću modlica izvadite zvezdice i položite ih na papirom za pečenje obložene tepsije. Zvezdice premažite debelim slojem glazure i pecite. Vreme pečenja: oko 25 min. po tepsiji

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 140 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 120 °C


Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Prevucite zvezdice sa sve papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.

  • U glazuru možete da umešate i 1 ravnu kašičicu kakao praha- Možete ih čuvati 3-4 nedelje u posudi sa poklopcem, nakon što se dobro ohlade.