Flag

Mediteranski paradajz-mocarela mafini

12 kolača
Jednostavno
60
Slani mocarela mafini sa paradajzom.
Sastojci
Priprema
Recipe Tips
Pečene mafine možete da zamrznete. Nakon odmrzavanja ih samo 15 minuta zagrejte u rerni i poslužite!
Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Kalup za mafine
12 komadapapirne korpice
Sastojci
125 gmocarele
75 gparadajza sušenog u ulju
250 gpšeničnog brašna
3 ravne kašičiceDr. Oetker Prašak za pecivo
0,5 ravne kašičicesoli
3 komadajaja
125 mljogurta ili kefira
75 mlmaslinovog ulja
1 kašikabosiljka seckanog
Picture - Dr. Oetker Prašak za pecivo
1

Pripremite

Poslažite korpice u kalup. Dobro ocedite mocarelu i paradajz, potom sitno iseckajte. Ostavite nekoliko kockica mocarele po strani za posipanje.

2

Testo

U činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte so, jaja, kefir ili jogurt i ulje i mikserom sve preradite u glatko testo. Na kraju umešajte mocarelu, paradajz i bosiljak. Testo ravnomerno rasporedite u kalupčiće, pospite preostalim kockicama mocarele i pecite na sredini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C


Mafine tek 5 min. nakon pečenja izvadite iz kalupa i najbolje je poslužiti ih dok su topli.

3

Varijanta Mafini sa sirom i biljem

Pripremite testo kao što je gore opisano, samo bez mocarele, bosiljka i paradajza. Na kraju dodajte 1 ravnu kašičicu mlevene paprike, 200 g rendanog Ementalera i 1 kašiku mešanog bilja (peršun i vlašac).Testo sipajte u podmazan i brašnom posuti kalup za mafine (ne koristite papirne korpice, jer će se sir lepiti za njih). Pecite kao u gornjem receptu.

  • Pečene mafine možete da zamrznete. Nakon odmrzavanja ih samo 15 minuta zagrejte u rerni i poslužite!