Celer operite, očistite, ocedite i sitno iseckajte, odmerite 500 g. Rotkvice operite, očistite i sitno iseckajte, odmerite 400 g. Papriku prepolovite, očistite od semenki i belih končića, operite i sitno iseckajte, odmerite 500 g. Odmerite sok od jabuke i vino.

Povrće, vino i sok, šećer i Džemfix pomešajte u loncu za kuvanje, stavite da se kuva, mešajte neprestano dok ne provri, a potom uz povremeno mešanje kuvajte 10 minuta. Začinite po sopstvenom ukusu, ca. 1/3 reliša ispasirajte i stavite sve zajedno da još jednom prokuva. Odmah napunite pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.