Tikvice operite, ocedite, odsecite krajeve i fino izrendajte (sa sve korom). Iscedite pomorandže i limun. Jabuke operite, ocedite, oljuštite, očistite i sitno iseckajte. Pomešajte sve sastojke i odmerite 1250 g. Sve sastojke pomešajte u loncu za kuvanje, dok ne provri mešajte neprestano, a potom uz povremeno mešanje kuvajte 3 minuta. Skinite s vatre i odmah napunite pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.