Odsecite vrh ananasa, podelite ga na četvrtine i izvadite drvenasti deo iz sredine. Oljuštite ananas, fino ga iseckajte i odmerite 900 g. Breskve operite, prepolovite, odstranite koštice i iseckajte. Odmerite 500 g. Odmerite vinsko sirće i sok od pomorandže. Sve sastojke pomešajte u loncu za kuvanje, dok ne provri mešajte neprestano, a potom uz povremeno mešanje kuvajte 5 minuta. Skinite s vatre i odmah napunite pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.